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揭秘辣条是什么炼成的 |
| 进入厂区，记者发现在制衣车间的侧面隐藏着一座占地近千平方米的辣条生产车间。厂房门口散乱地堆放着废弃的锅炉和水管，一口硕大的铁桶里，散发着奇怪气味的红黄色粘稠液体已经凝结成块，墙边的小桶里还残留着黑色泥状物。 …[详细] |
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| 辣条“黑作坊”夹缝“求生记”：无证生产“打游击” |
“从春节前到学校开学、正月十五这段时间都是旺季,但现在到处都查得严,我节前只生产了半个多月。‘3·15’一来,还得停。”老贺说。
在离老贺作坊不远的一个村子里,沿着约3公里长的乡道,两边分布着10来家麻辣食品厂,都隐蔽在高墙大院、铁门紧闭的民房里,没有门牌和厂名,只有空气中弥漫的油腻腻的麻辣味,提示着这些加工点的存在。 …[详细] |
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| 辣条黑作坊工人边抽烟边干活 |
| 细察之下，操作不规范与可疑之处仍不少见：以车间工人为例，除了围裙外，多数没有戴手套、口罩和帽子，有的工人边抽烟边干活，还有的手指缠着创可贴直接抓取辣条进行封装；生产所用食用油都装在数十上百只白色塑料桶里，从外面看不出任何标识。有的甚至成堆码放在污水横流的墙角。一位老板表示，整条街上的作坊，有的有生产许可证，有的没有，具体情况“不好说”。 …[详细] |
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“史上最牛零食”辣条引人担心 |
| 辣条之所以如此火爆，一是因为价廉。“五毛食品”的定位，非常符合中小学生的消费特点，同学们买得起。二是辣条口味较重，刺激性较大，易引起食欲。特别是，一些不法商贩，大量使用各类调味料和添加剂，“让口感跟着同学们的感觉走”，让同学们愿意买。 …[详细] |
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| “辣条”销售热度不减 医生：吃过多引发多种疾病 |
辣条基本都是麻辣口味，容易增进人的食欲，再加上几毛钱的低售价，对于孩子的吸引力确实不小。不过，即便是正规厂家生产的合格产品，辣条也未必适合孩子食用。
记者从市场上购买了几种不同厂家、不同口味的辣条，查看产品配料表发现，每一种辣条中都含有十多种食品添加剂，其中绝大多数是不知道起什么作用的。这么多的食品添加剂会对人体造成伤害吗？ …[详细] |
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| 中小学生饱受“疯狂辣条”之困 |
| 中小学校为何会成为问题食品的重灾区？原因其实很简单，孩子们消费能力十分有限，父母给孩子的零花钱比较少，能够自由支配不过是1元、2元甚至几角钱。孩子很馋，一些不良商家眼里只有利益，为了让孩子用零花钱吃得起，还要让生产、销售与零售环节都有钱赚，一些厂家于是将生产成本压缩再压缩，造假和牺牲食品安全也就成了他们昧着良心的选择。 …[详细] |
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| 24岁女子辣条当早餐吃七八年患上尿结石 |
辣条深受很多人喜爱。3月18日上午，株洲市二医院，24岁的石芸(化名)躺在泌尿外科病床上。她被确诊输尿管结石及双肾结石，之前，她曾把辣条当作早餐吃了七八年，医生称其结石病或与此有关。
石芸家住娄底市山区，因家里孩子多，家境贫寒，“我八九岁的时候，附近才有辣条卖。之后，辣条成为了她最喜爱的零食，“把辣条当早餐吃，吃到15岁半。” …[详细] |
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监管“没性”辣条才“任性” |
| 不可否认，在知名度飙升的同时，有“快了萝卜不洗泥”的利用追求，所以藏身于偏远乡村的“黑工厂”“小作坊”“狡兔三窟”、“藏猫猫”，增加了执法“围剿”的难度，成了挖不净的“毒瘤”;但同时也不可否认，在“要找辣条厂，你闻味道就能找到，老远就是一股香精加辣油的味。”的情况下，辣条如此“任性”，应该说与监管部门的“没性”分不开。 …[详细] |
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| 纵容“双面辣条”是养痈成患 |
| 相关部门不应该选择性执法，要能抓大不放小，相关部门要能为市场上问题小食品的长期存在负责，这就需要建立责任倒查机制。要能看到，这些容易被忽视的“小食品”问题已经蔚然成风、“拥兵自重”，早已养痈成患，“小食品”有着大问题。而且保护孩子们舌尖上的安全，是让孩子们能健康快乐地成长，也是在保护我们的未来。 …[详细] |
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| 任性的“辣条”需要刚性的监管 |
| 食品安全无小事。食品安全关系千家万户，关系着亿万群众的生命健康。对监管部门来说，必须建立完善覆盖食品生产和安全“全过程”的监管机制，对食品生产、加工等各环节加强管理，对违法食品小作坊“零容忍”，使食品安全工作成为工作的常态。同时，还要坚定不移地加大“联合执法”力度，食品药品、安监、公安、司法、工商等部门，要全力组织协同作战，实施重拳出击和综合整治，不间断地进行“拉网式”的排查。 …[详细] |
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| 还有多少任性的“辣条”大行其道？ |
为什么这样一种公认的毒零食始终能在市场大受追捧呢？自然，人们自身的防范意识差、经不住“美味”诱惑要对辣条的猖獗负一定责任。毕竟没有需求，就没有市场。但是更应该拷问的是相关监管部门：为何如此明显的食品问题就是无法解决？
其实辣条只是当今很多食品问题的一个缩影：不是问题隐藏的太深难以发觉，而是显而易见的问题被视而不见。也许监管部门确实有苦衷，比如小作坊流动性大，善打游击战或擅长“钻空子”。但是办法总比困难多，食品安全关乎生命，这些不应该成为监管不力的托词。 …[详细] |
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| “疯狂辣条”是儿童问题食品的缩影 |
| “疯狂辣条”不只是单纯的食品安全监管问题。不否认，以辣条为代表的小食品，着色剂滥用，添加剂超标，卫生条件堪忧，可能对孩子们的身体健康造成巨大损害，相关的监管显得尤为必需与急迫。然而，记者的调查显示出来的种种乱象，既证明了相应的监管存在薄弱环节，在另一个角度又说明了消费需求维系的市场强大惯性，仅靠有限监管执法，难以安上安全的阀门。 …[详细] |
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出品：今日聚焦栏目
责编：丁丽洁
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