“金箔白酒”风波能快速平息吗？

　　舆论质疑成基调

　　事件引发舆论一片哗然，在2月3日当天关注度即迅猛上涨，媒体报道几乎呈现一边倒的质疑声。媒体报道通过采访消费者、行业协会、专家，分析白酒中添加金箔的原因和影响，多数对于添加金箔持有否定和怀疑态度，并对国家卫计委在其中的作用提出了质疑。网络舆论场中，网民调侃、谩骂声不断，批评国家卫计委是在扰乱市场、间接推行腐败奢侈之风等负面评价较多。

　　图1“金箔白酒”风波媒体关注走势图(单位：篇)

　　除了消息通报类的中立报道以外，多数媒体都对白酒添加金箔表示了不解和质疑，其报道内容主要分为几个方面：

　　一是关注各界反响，理解消息披露后，消费者、酒厂、行业协会、专家等人对此问题的认识和看法。

　　二是分析为何要在白酒中添加金箔。澎湃新闻直接引用专家话，质疑是为了白酒涨价提供借口，部分新闻媒体报道则引用销售人员的话语称“金箔酒功效强大能使人精力充盈”。

　　三是关注金箔是否真的有保健功能。媒体报道依然是引用专家观点，称“金没有保健功效，一旦长期服用，会导致重金属超标，甚至造成死亡”。

　　四是针对国家卫计委的质疑。媒体报道指出，国家卫计委也有必要组织专家就金箔跻身食品添加剂家族进行充分论证。

　　图2“金箔白酒”风波网友观点倾向性(抽样：320条)

　　与此同时，广大网友也纷纷对此话题进行网络围观，并进行集中热议。为梳理广大网友的观点倾向，人民网舆情监测室对新浪微博网友观点进行抽样汇总，具体观点梳理如下：

　　质疑金箔酒安全性(32.4%)

　　网友“横笛树影”：绝对不能这样做，不但浪费钱，更伤害身体。工艺流程如果出问题，喝了这种毒酒，就会要人的命。

　　担心引发腐败奢侈之风(27.7%)

　　网友“沫红茶红豆”：又一道腐败奢侈之风逐渐刮起来了，你白酒加金箔受众都是一些谁呢？平头老百姓肯定是消费不起的。这个是反腐后的刺激消费吗。

　　质疑卫计委行为(22.3%)

　　网友“356648”：这是相关行业的人，为了开拓金箔酒这块市场，专门让自己的利益代言人卫计委修改相关白酒添加剂政策。

　　关注后期监管问题(10.8%)

　　网友“捡贝壳”：一旦允许添加金箔，以后谁来监管这种添加剂？若仅仅是为了面子而添加金箔，建议查一下提出这个建议的人是不是和白酒的利益有关，视百姓的食品安全于不顾，不但不会收益，反而会让白酒被百姓唾弃。

　　其他(6.8%)

　　网友“星星之光”：本草纲目里的确讲过食金能对身体有好处，现代研究表明，金食入后不会排出，留在体内存在于血液里，促进血液流动等等，说是有好处的。金就充当于一个催化剂的角色。在国外，金早就是一种食品添加剂了。

　　舆论质疑原因分析

　　为何舆论会集中质疑在白酒中添加金箔的作法呢，依据白酒行业的基本舆论形势，结合本次话题的舆情发展，人民网舆情监测室副秘书长、主任分析师王洪波梳理总结如下：

　　图3“金箔白酒”风波舆论质疑原因汇总

　　未充分说明添加金箔的作用、未声明白酒添加金箔的安全性等两方面，均是因为公众对金箔食用安全性缺乏足够的认识，不了解金箔白酒的安全性所致。

　　公众担心助推奢靡之风，与当下中共中央严抓“八项规定”，大力进行反腐反奢有直接关系，此点是舆论的敏感话题，易推动话题的舆论热度。

　　诚信危机是白酒行业的固有顽疾，前两年陆续发生的“年份酒”风波、“塑化剂”事件，充分证明了白酒行业的诚信现状。

　　担心卫计委行为的合法性，通过媒体关注来看，卫计委流程的正确性及企业提名的合法性等，均是舆论担心卫计委行为合法性的直接体现。

　　官方及时回应质疑

　　4日，国家食品安全风险评估中心专门组织专家召开媒体沟通会表示，金箔作为食品添加剂实为着色剂，仅为让食品更好看，对人体健康没有好处也没有害处。国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石表示，金箔作为食品添加剂，并没有什么稀奇的，目前业界存在的质疑主要有两个方面：安全性和必要性。金箔并非化合物，吃进去也不会改变，人体也不会吸收，所以吃进去就会排出来并不会有什么安全问题，金箔作为一种食品添加剂，实为色素或者着色剂，它的功能就是用来“打扮”食品的。

　　此前有媒体报道有白酒商家高价销售添加金箔的白酒，而此次申请一旦合法化，那么将来金箔白酒也将被人为涨价。对此，中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇在会上表示，厂家有可能适当提高价格，但其附加值不会高到哪里去。因为影响产品价格的主要因素还是质量、品牌、供求关系等，一斤白酒顶多添加金箔0.01毫克，成本也不过两三元钱，如果价格大涨，厂家是否自说自话,消费者也很清楚。

　　应对点评分析

　　从目前的舆论反馈来看，因为及时、全面的回应了舆论对金箔白酒的相关质疑，因此可以说，官方回应在很大程度上消除了公众对金箔白酒的质疑，事件的舆论热度处于明显的回落过程中。但值得关注的是，今后围绕金箔白酒话题，仍存在以下遗留问题：

　　第一，厂商借金箔白酒的身份属性，恶意抬高其售价。伴随苹果公司推出土豪金iphone 5s智能手机，国人对土豪金身份象征的推崇有加。而酒企借助“土豪金”概念，对金箔白酒进行概念炒作，势必会恶意提高其售价。

　　第二，卫计委需加强对金箔食用安全性的相关宣传。通过本次事件来看，在国外广泛食用的添加金箔类食品，因为相关宣传不足引发了广大公众的安全性质疑。对此，建议卫计委进行针对性的宣传，最大可能的消除公众的心理恐慌。

　　第三，不排除酒企利用媒体炒作“金箔白酒”概念的可能性。在4日的事件回应中，相关人员承认有企业提出了金箔入酒的申请。以此推理也不能完全排除相关酒企借本次舆论关注，炒作“金箔白酒”概念的可能。

关键词：金箔,白酒