邯郸骨酥鱼

　　美食：

　　邯郸骨酥鱼，也称邯郸酥鱼，鱼骨酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。制作正宗的骨酥鱼，须磁州窑特产砂锅、料窨工艺和核心配方，三者缺一不可。邯郸酥鱼起源于中国骨酥鱼之乡邯郸。魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，宋太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。圣旨骨酥鱼是中国的骨酥鱼祖，世界骨酥鱼发源地，历史上以“骨酥刺烂、滋补保健”著称，现代则以“鱼绝、味绝、营养绝”被人传颂。

　　城市印象：

　　邯郸，一座古风的城。徜徉在城中，灿若繁星的遗址古迹不时将目光锁定在千百年前的历史定格上。空气中似乎氤氲着浓郁的历史氛围，虽然身畔已是高楼林立，车流滚滚，但赵王城、铜雀台、响堂山石窟、娲皇宫、永年古城、一二九师司令部……雪泥鸿爪，依然执著地记载下了逝水流年中的一个个生命断片。驻足停留的每一个瞬间，历史都在放射着璀璨的光华，令视觉和灵魂同时承受到两千年古城的震撼、冲击。

　　黄昏，崔巍俏拔的武灵丛台傲然伫立在瑰丽的霞晖夕岚中。沐着残阳余晕，高台现出柔和的雄伟和幽深的庄严，形成令人百看不厌的一道美丽暮景。

　　这是幢古老的建筑。台分两层，青砖砌筑，高可八丈余，森然壁立，多少年的风雨摧损剥蚀下，台体苍黑有如铸铁。一亭翼然凌于台巅，重檐雕甍，备极崇丽，轩昂中带几许古雅情调。一湾碧水柔波轻漾，蜿蜒环曲，玉带般绕台而过。四外草色青葱，绿影纷披，环拥掩覆，构就了一圈翠障锦屏的华饰。楼台耸碧岑，雅致得引人遐思。

　　拾阶而上，步入第一层高台。精巧别致的武灵馆、如意轩与起伏的垛堞、矗立的碑刻、武灵台陡直的弧形墙围布局错落，匠心独运。馆前开阔轩敞，一株明嘉靖年间的古槐点缀其间，饶有情趣。咫尺方寸，却生出了跌宕有致的味道。武灵台黝黝然的砖墙上嵌着《邯郸行》、《丛台怀古》等七幅诗画碣。流连其间，低诵着前人凭吊怀古的诗句，心中酝酿出一缕幽幽的古意，似乎更贴近了作者当日的情思。

　　大江东去，浪淘尽，千古风流人物。邯郸之游，吊古赵王城，揽胜娲皇宫，寻黄粱梦，漫步永年古城……却不过是翻过了邯郸这一部卷帙繁浩巨著的扉页。

关键词：美食,邯郸酥鱼