“注胶虾”后续:检测初步认定胶状物系人为注入

　　《虾肉里还藏着胶状物，温州一菜场查获疑似“注胶虾”》后续

　　经DNA检测初步认定

　　虾中的胶状物是人为注入的

　　温州当地监管部门调查后发现，这批问题虾很可能来自广东

　　目前已委托上海相关机构进一步检测，以明确胶状物到底是什么

　　上周，温州瑞安的郑女士花了200元，在当地南门农贸市场买到了含有胶状物的大虾，这事引发了广泛关注。很快，当地市场监管部门对此事进行了立案调查，当事小贩也退还了一半的钱。(本报7月15日曾作报道)

　　但是，这批虾到底有什么问题？它们是从哪里来的？吃下去对人有没有害？我们依然关注，这些问题何时会有答案。

　　温州当地市场监管部门通过对货物进行溯源，发现这批“问题虾”很可能来自广东。

　　昨天，钱江晚报记者还从温州当地及省食品药品监管局了解到，事件发生后，温州市市场监督管理局已将胶状物质进行了包括DNA在内的多项检测，可以确定的是——

　　胶状物质并不是虾本身自带的，而是人为注入的。

　　监管人员顺藤摸瓜

　　发现“注胶虾”很可能来自广东

　　事件发生后，温州市市场监管部门最先找到了郑小姐买虾的那个摊位。不过，据这位瑞安的涉事摊贩称，这些“问题虾”都是从苍南的浙福边贸水产城批发来的，上家是一个名叫“阿龙”的批发商。

　　浙福边贸水产城是一个水产品批发集散中心，“阿龙”的说法是，虾是从广东湛江来的，他自己并没有对虾注过胶。不过，有水产摊贩透露，市场里的确有卖这种注了胶的大虾，“平时(虾)都被放在带盖子的泡沫箱子里。”

　　7月15日晚，苍南县市场监管局灵溪分局执法人员对水产城进行清查，现场果然发现有经营户正在售卖“问题虾”，大概有6.25公斤。执法人员告诉钱江晚报记者，他们在检查后发现，这批大虾的头与身体接连处，有不明胶状物体。

　　涉嫌售卖这批“问题虾”的经营户姓晏，晏某供述，大虾是他从苍南县某水产品经纪人事务所购进的，一共进了8.5公斤，总价1400余元，在被执法人员查获前，已卖掉了2公斤多。

　　晏某还说，郑女士事件被曝光后，他就知道这批大虾存在食品安全问题，但又不愿自己承担损失。直到被查获前，他原本还打算继续售卖这批问题虾。

　　昨天，钱江晚报记者从相关专家处证实，“问题虾”的品种为斑节虾，斑节虾需要在沙池中养殖，在广东和福建两省养殖较多，温州本地养虾场一般为泥池，不能养殖斑节虾。

　　而在此之前，根据苍南市监部门的初步调查，这批“问题虾”来自广东。“不过，具体货源在哪里，那边到底还有多少这样的‘问题虾’，我们还在进一步调查中，也需要广东等相关部门的配合。”温州市市场监管部门相关负责人说。

　　经DNA检测分析

　　胶状物确实是人为注入的

　　昨天上午，钱江晚报记者从省食品药品监管局方面得到消息：已经初步认定，在这批问题虾中发现的胶状物，疑似是明胶，不是虾本身的物质。

　　“我们做了包括DNA检测在内的多项检测分析，发现这些胶状物质所带的DNA跟虾本身的并不一致。所以可以初步证明，这些胶状物是人为加入的。”相关专家告诉记者。

　　不过，受到检测条件的限制，这些胶状物质到底是什么，目前还不能确定，但从这批“问题虾”中提取出来的胶状物已经被送到上海相关的检测机构。

　　“我们打算送去更专业的机构检测，弄清楚它到底是什么，到底有没有毒性。”温州市市场监管部门负责人说，一旦有结果，监管部门会及时向社会公布。

　　同时，省食药监部门也表示，除了委托专业机构组织检测、查明胶状物成分并及时向社会公布检测结果外，后续还要求追根溯源，查清含不明胶状物虾的具体来源，以及不明胶状物产生的环节。另外，12315举报投诉电话也将及时接受和处置市民就该类虾的举报。

　　事件动态

　　欢迎举报“注胶虾”

　　一旦发现均暂扣并立案

　　最近这段时间，“问题虾”事件持续受到关注。

　　温州市市场监督管理局下发通知：要求各级市场监管局对辖区农贸市场、水产品市场、农副产品批发市场及冷库的冰冻虾开展清查，发现疑似“问题虾”一律暂扣并立案，并要求查清来源。

　　钱江晚报记者了解到，在温州当地，包括“温州发布”、“瑞安发布”等多家官方微信、网站公布了“问题虾”提醒信息：市民如果在农贸市场购买到疑似“注胶虾”，可拨打12315举报。

　　另外，根据相关部门的官方信息，截至目前，温州全市市场监管部门，共出动355人次，检查经营户754户，没有再发现类似“注胶虾”。

　　温州市相关部门表示，根据他们的调查，温州市场上销售的所谓“注胶虾”数量并不多。此外，温州市海洋与渔业局也组织了浙江省海洋水产养殖研究所的专家，对温州当地养虾比较集中的乐清市的养虾场和水产摊进行了抽查，也没有发现“注胶虾”。

　　多次出现“注胶虾”传闻

　　全省各地都在进行针对性抽检

　　钱江晚报记者从相关部门了解到，除了这次温州的事件外，省内近年内并没有发现过“注胶虾”。然而，“注胶虾”这个词由来已久，过去几年里，厦门、上海、天津等多地屡有“注胶虾”的新闻爆出。

　　早在上月末，舟山市也曾出现过“市场惊现‘注胶虾’”的网络传闻。根据相关媒体报道，7月1日，舟山市市场监管局在舟山各大菜市场对售卖的虾进行了抽样调查，但并没有发现所谓的“注胶虾”。

　　根据相关专家解释，“注胶虾”只可能出现在冰冻虾中，在舟山、宁波等地售卖的多以活虾为主。

　　这起事件后，包括丽水青田等省内其他地区的市场监管部门，也陆续有抽查“问题虾”的行动，不过截至目前，均没有类似发现。

　　不过，记者在网上搜索发现，云南昆明的某些海鲜市场内，近日也发现了一些存有可疑胶状物的问题虾。而据当地媒体报道，这些问题虾也产自广东，当地相关部门已介入调查。