工人日报：小小“注胶虾”照出监管盲区

原标题：小小“注胶虾”照出监管盲区

日前，浙江省温州市民郑女士在温州瑞安城区农贸市场购买了3只大虾，回家后发现大虾体内竟然被注射了不明胶状物。随后，郑女士将几只虾的图片通过微博发布，痛斥奸商，引起网友关注。当日，瑞安市市场监管局玉海所介入调查，当事水产摊贩已退还郑女士100元购虾款。（见7月15日《现代金报》）

“注胶虾”案例并非首次出现。2012年2月，有媒体调查了天津多个水产批发市场和农贸市场发现，该市水产市场有“注胶虾”销售，其后，天津全市查处“注胶虾”，组织专家研究“注胶虾”的检测标准和方法。如今，“注胶虾”卷土重来，再次印证了监管存在盲区。

小小一只虾，为什么会被注入不明胶状物？据一水产老板透露，一些冰冻大虾，在虾头、虾身注胶，既可增加重量，也可让冰冻虾卖相好。这无疑是弄虚作假。作为消费者的公众有权知道：“注胶虾”注入的到底是什么物质？是否涉嫌制售有毒有害食品？

在2012年那场“注胶虾”事件中，曾有水产摊贩辩解说，“注胶虾”注入的是食用明胶，属国家允许使用的食品添加剂，吃后对人体无害；有专家也认为，若摊贩使用的是食用明胶，且在规定范围内，一般不会对顾客健康造成伤害。相关部门则没有明确的结论。

“注胶虾”卷土重来再次提出问题：冰冻虾能否注入食用明胶？注入食用明胶的虾，对消费者身体到底有没有害？经营“注胶虾”会面临怎样处罚？这些需权威部门给出一个准确说法，而不是每有“注胶虾”被曝光就查处一起，最多排查一阵子就完事。

食品安全大于天，监管不能“打酱油”。小小一只“注胶虾”，照见监管之盲。“注胶虾”为何又是被消费者发现的，而不是由监管部门例行监督检查出来的？“注胶虾”依然横行于市，折射出“检测无门、控诉无方”的情形依然没有改变。

同一问题多次出现，该有个说法了。

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