苹果烂了一点就不能吃了？其实挖掉坏的也没事

　　有网友说哪怕烂了一点，整个苹果就不能吃了，这种说法靠谱吗？很多人倒车都比较相信倒车雷达，可有人说倒车雷达其实也存在盲区的，是真的吗？昨晚，央视财经《是真的吗》关注到了以上话题，并用实验来给大家揭开真相。

　　苹果烂一点就不能吃？

　　有网友指出苹果一旦出现霉变，即使看起来正常的部分，也能检测出展青霉素，据说展青霉素会引起人和动物的胃肠道功能紊乱，以及各种不同器官的水肿和出血。所以，网友们认为即使苹果烂一点儿也要全部扔掉。那么，这种说法是否正确呢？

　　为此，栏目组记者将苹果样品送至农产食品实验室，对苹果中展青霉素的含量进行检测。结果显示，苹果中未腐烂部分和正常的部分，展青霉素含量都是小于50微克/千克的检出线，所以认为是未检出。这是怎么回事？烂了一点的苹果难道不产生展青霉素？或者除了展青霉素，是不是还会有其他物质能引起苹果腐烂呢？

　　专家介绍说，展青霉素是比较常见的一种真菌，没有检测出来可能是它的量特别少，或者苹果特别新鲜，但是并不代表苹果中没有展青霉素。大家特别关心的是，若是腐烂的部分中含有展青霉素，是否会扩散到完好的部分，从而使整个苹果都不能吃了呢？

　　专家说，苹果中的展青霉素要在组织中间扩散和传播，对于苹果来讲也不是特别容易。苹果质地比较硬，如果烂的地方比较小，那么把烂疤的周围1.5厘米都切掉，其他部分还是可以吃的。而对于其他细菌引起的苹果霉变，处理方法一样，剩下部分还是可以正常食用的。照此来看，苹果烂了一点就不能吃了的说法并不科学。

　　汽车倒车雷达有盲区？

　　倒车雷达其实也是存在盲区的，这种说法是否正确呢？

　　随后，节目组来到专门的汽车训练场地进行实验。首先实验人员选择了一辆普通家用轿车，设置的障碍物参照马路牙子高度是13厘米。一般来说，距离障碍物越近，倒车雷达的警报声频率就越高。第一次倒车实验，在距离障碍物0.6米时，警报声响了下，后来继续倒车，直到车轮压过障碍物，警报也没响起，看来13厘米的障碍物确实是倒车盲区。

　　随后的实验中，实验人员选择了多个高度的障碍物进行实验，从18厘米到38厘米，显示都存在盲区，直到障碍物高度在43厘米时，倒车雷达才能准确预测。

　　后来，实验人员换了一辆SUV进行了多次对比实验，发现同样也是低于43厘米的障碍物没法感应。不过，也有网友说，有时候稍高一些的卷帘门，雷达也没感应到，莫非比较高的障碍物也有盲区？随后，实验人员又做了一组实验，同样还是用家用轿车和SUV分别测试。经过多次反复实验发现，高于70厘米区域也是盲区。

　　实验显示，无论是SUV还是普通的家用轿车，只对高度在43厘米到70厘米之内的障碍物有反应。

　　为此，专家也提醒广大驾驶员，倒车雷达确实存在盲区，驾驶员倒车之前要下车观察清楚，杜绝违法违规等操作，倒车时一定要看清路面情况，谨慎驾驶。

关键词：烂苹果,展青霉素,真菌