“顶花黄瓜”与避孕药无关

　　不会对健康产生影响

　　流言：有传闻说“顶花黄瓜”实际上就是黄瓜成熟的时候，花朵尚未凋谢。出现这种情况的原因是菜农给黄瓜打了“避孕药2号”，所以这种黄瓜要尽量少吃、不吃，儿童尤其如此。

　　真相：部分农作物确实会使用植物生长调节剂来提高产量，但这与避孕药无关。植物生长调节剂也被称为植物激素，很可能是这个名字让人们将它与避孕药联系在了一起。黄瓜常用的生长调节剂是氯吡脲。菜农使用氯吡脲的出发点并非让黄瓜保留花朵“装嫩”，这个作用只是“无心插柳”。氯吡脲能改变内源性的激素水平，让更多的花结成果，也可以使黄瓜长得更大。实验证明，推荐用法用量下，氯吡脲在果实和土壤里的残留量都很少，不会对健康产生影响。在美国环境保护机构(USPEA)的新化合物登记信息里，标明对人和环境都是安全的。那么，如果“过量”使用呢？过量使用不但不能使效果更好，反而会使果实畸形——所以不买果形怪异的黄瓜就能避免这一情况。