这些科技谣言你信了多少？

    二、口服胶原蛋白制品可以美容？　

　　日常生活中，人们追求养颜抗衰，总会刻意食用猪手、凤爪、猪皮等富含胶原蛋白的食物。现在还有一种“更好的方式”是吃胶原蛋白粉，人们都相信广告宣传词中所说“坚持吃胶原蛋白粉，可对皮肤的营养进行补充”。

　　事实是，胶原蛋白只是一种蛋白质，在我们吃进去的食物中，蛋白质分解出的产物中只有氨基酸能参与新蛋白质的合成，而胶原蛋白的氨基酸组成，注定了它是一种劣质的蛋白质，并没有含全部的“必需氨基酸”。所以，吃下去的蛋白质其实是无法直接搬运到皮肤中的。

　　　三自来水中有避孕药？

　　有报道称，“中国是避孕药消费大国。不仅人吃，有人还发明了用避孕药进行水产养殖等新用途。避孕药环境污染可导致野生动物不育或降低再生能力。”也有学者曾发表论文称，对饮水里雌激素干扰物研究发现，全国23个水源都已受到相应污染，其中尤以长江三角洲地域最高。另外，它们作为持久污染物，一般水处理技术还去不掉，其在人体内积累作用，后果更是难料。

　　果壳网记者就此采访了发表这篇论文的原作者。该作者澄清，有如此传言是因为论文经“微博转发后内容被曲解”。他的论文所研究的是“环境雌激素”，它并不完全由人为导致，更不能作为“水产养殖中使用避孕药”的“证据”。水产养殖业使用激素类药物，也并无证据表明是由中国人发明。论文里对于水体中这类物质的来源引用的参考文献，分别来自于日本和英国，并无一字提及“中国人发明”。而这三篇文献的发表时间分别为1983年、1998年和2003年，可见西方国家使用雌激素要比中国人早得多。

　　该作者认为，雌激素对野生动物确实有危害，但并不等于“避孕药环境污染可导致野生动物不育或降低再生能力”。自然环境中的这类物质含量是很低的，而研究雌激素对动物的作用仅局限于实验室中，实验中使用的雌激素浓度其实是环境水体中的几千、几万倍以上，且必须长期持续暴露。

　　论文中所说的，只是在水源水中检出这类物质，且浓度很低，而不是指自来水中，浓度也不足以对人体健康产生危害。西方发达国家的水源水和自来水中同样能够检出各种环境雌激素，且浓度并不比中国低。

　　目前我们的技术对这类物质已有很好的处理能力。而检测出环境雌激素的存在并不意味着一定对人体有害，最终还要看环境雌激素的效应强弱和浓度水平。

　　四、快餐店的冰块比马桶水脏？

　　去年，央视报道称“北京崇文门的真功夫、肯德基食用冰块菌落含量比每毫升菌落150个的马桶水高”。此结论源自记者在北京的真功夫、麦当劳、肯德基等分店取回冰块样本进行的一次检测，结果发现，这三家快餐店的冰块中，大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标。

　　此报道引发了诸多争论。很多专家们都认为此调查报告并不严谨，最起码记者自行采样送检，这便不符合规范的实验操作程序，得到的数据就未必可靠。

　　其实马桶水也是自来水，只要是自来水就要符合生活饮用水标准。即便马桶水是污水处理后的中水，也要求有一定余氯，这样细菌才不易生存，当然对于中水中的菌落总数是没有具体要求的，毕竟它不入口。

　　从另一方面来看，按照相关规定，食用冰的制作原料是要符合生活饮用水的标准，也就是说应该可以用自来水做冰块。而菌落总数在国际上通常是企业用来进行生产过程的规范控制，很少用来判定食物是否合格。

　　不过这些快餐店冰块检测后的菌落总数超标，肯定意味着快餐店存在着卫生隐患。快餐企业确有必要好好梳理一下可能出问题的环节，严把卫生质量关，为消费者提供更加安全放心的食品。