百年油坊生死维权 非遗传承人“钉子户”之路

　　为了救活油坊，他和儿子高飞连续几年拉着架子车走街串巷，吆喝着：“卖油呦！卖油呦……”他们没有买新的机器，延续着传统的老工具。瓦房内保留着直径近40厘米、长约15米的大圆木。夏天，老人和儿子光着膀子卖力地拉动粗大的红心白杨木杠杆，汗水一道道流下。

　　在他的努力下，枯竭的老油坊，终于又开始流出菜籽油和香油。

　　到了2007年，由于年久失修，老油坊厂房已破败不堪。高让让把情况反映到滦镇街道办。为了免于出资维修，街道办又与高让让达成协议：“双方在原有承包期限上续期40年，并要求油坊不得转产；高让让一次性向滦镇街道办支付40年承包费7万元。”

　　延长了承包期限后，高家父子更用心经营老油坊。他们让老作坊也“时髦”了一把，打起了“纯手工”的宣传名头。

　　百年老作坊和农田也重新建立起了“供血纽带”。他们多年收购油籽，周边农民越来越多地种起了油料作物，一担担挑进这个百年院落。

　　若不是这年8月一群“特殊客人”的来访，老油坊也许还在继续默默无闻地榨油。

　　西安市非物质文化遗产保护中心副主任王智便是来访者之一，与他同行的，还有几位非遗保护志愿者。

　　“我们去的时候，老油坊破烂不堪。但第一眼看到它，我就非常兴奋！”王智告诉中国青年报记者。

　　“它既是文物，又是非物质文化遗产。”据他推算，老油坊已经有100多年的历史。

　　“油坊设备很古老，是清朝洋务运动后期光绪年间遗留下的工业文化遗产。最具历史意义的是，他们用传统的工艺榨油，这是西安乃至西北地区极为罕有、极为濒危的古老技艺。它还是一个活态存在，是中国传统手工技艺的活化石。”

　　油坊院子里还有古代石猴一尊。每年做油时，高氏父子还延续着“敬龙王”、“拜石猴”的传统风俗。

　　“老艺人谈到，由于作坊中有巨大的油梁如同龙一般，故而油坊始终供奉龙王。另一种说法是油也是液态，所以供奉龙王。民间受《西游记》影响认为猴能镇住龙王，所以形成了对龙王、石猴的民间供奉习俗。”王智说。