餐饮业现象调查:“最低消费”背后的玄机

　　潜规则明治理：“最低消费”标本兼治

　　明知“最低消费”畸形还有人去消费，就算“最低消费”节节攀高，依然有需求去“追高”，不能只怪商家精明，还要看谁在享用“最低消费”。

　　一个多年从事餐饮的楼面经理向记者道破“最低消费”的“潜规则”：普通老百姓花自己的钱，肯定舍不得这样“大手大脚”。离谱的“最低消费”至少有两种情况，一是花公款，也就不心疼不在意了；二是老板花自己的钱，可老板为什么要去花这个钱、为谁花这个钱，又是请谁在吃饭？这也值得深究。这当中，不排除有人想营造“钱权”交易的机会。这实在值得深思。

　　更重要的是，我们不能低估这种畸形的“最低消费”现象的“辐射力”。令人担忧的是，这种畸形的“最低消费”现象在潜移默化中腐蚀着社会，在渲染奢靡中诱发着一种畸形的消费观念和形态，并进而形成一种以炫耀奢华为荣的价值判断标准——“最低消费”的高低成为判定是否对客人尊重、主人是否有地位的标志。

　　从现象上说，治理“最低消费”，餐饮业要自律，不去推动高消费，不去助长浪费，要注重节俭和消费的可持续发展。相关执法部门也要加强管理、杜绝不作为现象，主动纠正畸形消费。

　　从“治本”上说，要将公款消费制度化、透明化，约束“大手脚”的浪费现象。更为重要的是，限制权力，把权力关进制度的笼子里，这样，让追捧官员成为徒劳，让花大价钱去“联络感情”成为“零回报”的行为。进而，要让全社会看到浪费和奢靡的后果，倡导一种健康的消费方式和生活方式。