假期警惕“美食综合征”！看完我放下了手中的筷子

　　好不容易迎来国庆长假，相信很多人都会在节日期间约见亲朋好友大快朵颐起来！鸡、鱼、虾等都成了餐桌的主角，加上频频饮酒，冷热、麻辣、油腻食物混搭，肠胃负担加重，很多人都容易出现腹痛、腹胀、消化不良等状况。国庆期间如何注意饮食健康和卫生，远离假日“美食综合征”？

　　好不容易迎来国庆长假，相信很多人都会在节日期间约见亲朋好友大快朵颐起来！而鸡、鱼、虾等都成了餐桌的主角，加上频频饮酒，冷热、麻辣、油腻食物混搭，肠胃负担加重，很多人都容易出现腹痛、腹胀、消化不良等状况。那么，国庆期间如何注意饮食健康和卫生，远离假日“美食综合征”？在这里小编给您支几招。

　　假日注意饮食安全

　　假期外出就餐时，应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净、食品安全量化分级级别高的餐饮单位就餐，尽量不要选择在路边露天无证摊点用餐，以防食品中毒。

　　就餐时应注意荤素搭配，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品，另外，吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放，防止交叉污染。切勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。

　　同时，人们也应注意维护自身权益。在餐饮单位消费后，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒，要及时到医院就诊，并保存好消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，维护自身合法权益。

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　　国庆饮食的正确打开方式

　　据半岛网援引食品专家的介绍，节假日期间，人们注意饮食卫生的同时也要节制饮食，合理搭配。可以从以下几方面注意饮食健康：

　　一、荤素搭配，酸碱平衡

　　节日期间，鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物会比平日增多，虽然营养丰富，味道鲜美，但摄入过多，会增加肝、肾负担，而且动物性食物大多属于酸性食物，摄入过量，会使血液偏酸，使人倦怠乏力，严重的还会发生酸中毒。所以不宜食用过多，同时要配以大量蔬菜、水果，保证荤素搭配，酸碱平衡。蔬菜水果可提供丰富的维生素和矿物质，对人体有多种调节作用。蔬菜水果为碱性食物，可以调节酸碱平衡。

　　二、粮谷类食品不能缺

　　要保证每日吃200至300克粮食。粮谷类是淀粉等碳水化合物的主要来源，经过消化转化成葡萄糖提供热能，安全又经济。对饮酒者来说，喝酒时补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。选择粮谷类食品，要注意品种多样化，米面、豆类、薯类等粗细粮都要有，以使营养更加全面。

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　　三、三餐饮食规律有度

　　节日心情愉快，进食量大增，容易过贪过饱，晚睡晚起又打乱了三餐规律，常常是早饭不吃，中饭乱吃，晚饭多吃。这种做法容易造成消化不良，还可引起急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，易使血脂、血糖、尿酸等升高，使高血压、心脏病、糖尿病、痛风等慢性病患者病情加重，甚至可能危及生命，因此，即使在节日期间，也应保持三餐有序有度。

　　四、零食、饮料要减少

　　聚餐、聊天、打牌时零食和饮料必不可少，但要注意控制摄入量。瓜子、花生、糖果等小食品中油脂、糖、盐、香料较多，过多食用，会难以消化，导致腹胀、口干舌燥，甚至情绪激动；饮料含糖量较高，会使体内渗透压升高，越喝越渴。因此，零食要少吃，饮料也宜换成清香的热茶或新鲜果蔬汁。

　　五、戒烟限酒

　　节日也不宜开怀畅饮，但可以喝少量低度酒，最好是葡萄酒。同时，不要空腹饮酒，要吃些饭菜，以保护肝脏和血液循环。吸烟危害健康，亲朋好友欢聚一堂时，为了自己和他人健康，更不应烟雾缭绕。

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　　专家支招摆脱假日“美食综合征”

　　如果节假日暴饮暴食后患上节后“美食综合征”怎么办？对此，据新华社报道，医生建议在节后调整饮食结构。

　　长沙市第一医院神经医学中心医学博士周广怡说，“美食综合征”是节假日最容易患上的“节日病”之一，由于短时间食用大量鸡、鸭、鱼、肉等高蛋白食物，而出现头昏、心慌等症状，有些人会表现为上肢麻木、下肢颤抖、腹部疼痛。

　　长沙市第一医院神经医学中心主任、主任医师王爱民介绍，摆脱节日综合征，要坚持健康的生活习惯，注意饮食搭配，如果人体血液呈酸性，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。在食入酸性食物的同时，要吃些碱性食物，以求酸碱平衡。

　　王爱民说，不少人在节假日过多食用副食品，食盐摄入就更多了，其血液中钠含量偏高，不利于保持正常血压，多吃含钾较丰富的紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等，能帮助钠的排出。(综合新华社、半岛网、呼和浩特日报、兰州日报、华西都市报等媒体相关报道)