黄金和白酒怎么搭上关系的

　　国家卫计委官网刊登函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂(仅限于白酒中)新品种，将纯度为99.99%纯金以物理方式等生产工艺形成食品添加剂金箔，最大使用量为每公斤0.02克，公开征求意见。然而为何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好处，函件却只字未提，被行业协会质疑违反“技术必要性”。而且此前，“金箔酒”被认为非法，“征求意见”昨日经媒体报道后，引起了民众对其食用安全性及可能引起奢靡之风和借此提价等的质疑和广泛讨论。

　　食用微量金箔，安全性上难挑剔

　　四川省医学科学院副教授“@三思逍遥”：一般而言，你吃进两克金，铺开来大约有一平方米，但由于我们的肠道表面积高达360平方米，所以想把肠道镀一层金的想法，就不太切合实际，这意味着你需要摄入720克黄金。且由于金的化学性质很不活泼，在胃肠道环境中，无法转变成黄金离子，所以虽然它是重金属的一员，但不会因食用而发生中毒事件。

　　营养与食品安全专家阮光锋：金属金在食品中主要作为色素使用，而且因为一般使用量和应用都非常少，是国际上广泛应用的添加剂，在欧盟、澳洲和新西兰都未限量规定，在日本一些地方特产就是金箔和金箔食品。我国也有金箔入药的历史，古代一些因喝了少量含有金箔的酒而死亡的案例，极有可能是冶炼技术有限，金的纯度不高，含有其他有毒杂质。吃进去的黄金会随粪便排出体外，金箔也一样。

　　一场以黄金为噱头的行销探索

　　科学网—杨国力：500克装白酒如果添加最多0.01克金箔，按目前市价99.99%黄金原料价格也就200多元，成本不过2元多钱，但是，商家营销倒是可能抬高价钱。作为纯粮固态发酵的白酒，添加金箔对其品质没有任何改善，也没有什么作用，唯一的作用就是酒中如天女散花般的金箔可以成为身份和财富的象征，变得高大上，满足消费者视觉感受和脆弱的虚荣心。

　　微博网友“WindWang”：无论什么形式，加金箔的酒就是个笑话。古人迷信尚可理解，今人迷信这个就太可悲了。想弄个噱头蒙钱就直说，少弄这些怪力乱神的东西。

　　果壳网友评论：新一轮概念酒来临。八项规定反腐倡廉，白酒市场迅速跌落，实际上变动成本远远低于收入，但是因为在高利润率时代各种盲目建设，导致很多酒厂难以为继。金箔酒或许就是一种新销路，估计在零售端，甚至不会作为酒类出售，而是一种含酒的艺术品。从监管的角度来看，放开固然不会危害消费者身体健康，但显然眼下并非最好的时机，即使有一天放开，那也应该是放开所有的食物添加金箔。

　　管理部门“征求意见”不能走形式过场

　　微博网友“闲刷微博”：正事不足，闲事有余，迎合资本，助推奢靡。

　　新浪网友“琥珀色的湖泊”：中国官方公信力下降一大原因就是发布政策不说明原因。看看评论就知道民智水平了，你卫计委还在那装高冷。

　　新华日报—顾德宁：政府管理部门在征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函中，至少要说说清楚，有关法规是否做出了调整、为什么可以在白酒中添加金箔、将金箔作为食品添加剂到底有何好处、有何科研依据和数据？管理部门在这方面组织和开展了什么调查研究，样本多大，人数多少，时间多久等等，以回应人们的关切。

　　可这些在函件里都没有，函件很简单，就是工业质量和工艺标准，语言也特专业。如此“向各界征求意见”难免给人“走个形式”或“走过场”的感觉。

关键词：白酒,金箔,食品添加剂