拟批准白酒加金箔：谁醉了，谁笑了

　　国家卫计委官网近日刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》。函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见。允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。

　　谨防食品添加剂被滥用

　　从行业协会和专家并不积极的态度，以及公众费解的表情中，想必卫计委已经能够看见此番征求意见的结果了。而从舆论“也是醉了”的揶揄声中，更值得拷问的是：国家卫计委此举动因何在？

　　也许，国家卫计委只是想说明，金箔可作为食品添加剂而已。但为什么函件中显示，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒呢？难道，只有金箔可食用的生产工艺，只能与白酒的生产与制造相匹配吗？

　　金箔作为食品添加剂新品种，条件也许是充分的，但是不是必要，作为监管部门，国家卫计委或许应该在鼎沸的舆论中进行反思。食品添加剂被滥用已经备受公众诟病，尽可能地节制添加剂的使用，已然是社会共识，在此情境下，国家卫计委增加这既无技术必要又非健康所需的金箔为食品添加剂，着实令人费解。

　　明明需要做减法的，非得反其道而行做起了加法，并且还没有明确地表明功用和价值，这就难免让公众浮想联翩。尤其是在白酒市场面临重新洗牌的格局之下，金箔“转正”难道是为了刺激高端白酒市场？甚至也有人怀疑，这背后是否存在着某些复杂的利益关系。

　　或许，国家卫计委的行政之手，主观上并无意掺和到市场利益链条上去。但“金箔入酒”的无谓，被郑重地拿出来征求意见，客观上可能造成白酒行业市场格局的转变——当加入金箔被允许，站在技术和健康角度没有必要，但对于痴迷于搞噱头、重营销的白酒行业而言，这却是一种重要的催化剂。专家、公众眼中的无用、多余，在等待着逆袭的酒企们眼中，却可以作为营销噱头大用特用。

　　按照中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇的说法，“卫计委发布这种征求意见函，估计是有关方面提出了相关申请”。那么申请方的理由、依据和目的又是什么呢？非必要的金箔列入食品添加剂范围且专门针对白酒，背后笑着等待意见通过的人，也许正是陷卫计委于尴尬境地的人。

　　客观而言，关于食品添加剂的存在，有着其属于科学和功用的逻辑。但作为监管部门，更应该遵循公共逻辑，即食品的安全性。而尽可能减少非必要的食品添加剂，正是为了更好地防止被滥用而成为食品安全问题。国家卫计委将不必要的金箔列为食品添加剂新品种，显然是违背这种公共逻辑的，这也是为何受到公众质疑的原因。

　　严格管理和控制食品添加剂被滥用，坚决取缔非必要的食品添加剂，这是身处食品安全焦虑中的民意所期，亦是解决食品安全问题的必由路径。而国家卫计委将既无技术必要亦非健康所需的金箔列为食品添加剂，反其道而行，也难怪民众看着“也是醉了”。(时言平)

关键词：白酒,金箔,食品添加剂