主料西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒
辅料盐适量鸡精、少量油2大匙(约30毫升)
西芹杞子炒百合的做法步骤
1.鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用
2.西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用
3.炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒
4.加入百合和枸杞快速翻炒,炒至百合略透明,加入盐和鸡精翻炒片刻,即可起锅
主料西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒
辅料盐适量鸡精、少量油2大匙(约30毫升)
西芹杞子炒百合的做法步骤
1.鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用
2.西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用
3.炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒
4.加入百合和枸杞快速翻炒,炒至百合略透明,加入盐和鸡精翻炒片刻,即可起锅