康师傅的“誓言”值几钱

　　康师傅9月14日下午发布公告，确认该公司产品使用了馊水油作为原料的劣质猪油。去年11月，中国台湾地区曝出橄榄油用铜叶绿素掺混造假的传闻，康师傅也深陷其中，当时其信誓旦旦表示，要用国际最高标准管控产品。

　　康师傅9月14日下午发布公告，确认该公司产品使用了馊水油作为原料的劣质猪油。这已不是康师傅第一次卷入食用油安全风波。去年11月，中国台湾地区曝出橄榄油用铜叶绿素掺混造假的传闻，康师傅也深陷其中，当时其信誓旦旦表示，要用国际最高标准管控产品。（9月15日《第一财经日报》）

　　有句歌词这样写道，“也许承诺，不过因为没把握”。现在看来，在中国方便面市场称得上绝对老大的康师傅，同样有着类似“没把握”的嫌疑。虽说康师傅确认这次使用供应商劣质猪油制造的产品是“精炖葱烧排骨汤面”，由康师傅授权台湾味全使用“康师傅”商标在台湾制造和销售，且随之声明“本公司在中国大陆制造及销售之所有速食面，并不涉及向台湾进口该原料或产成品”等云云，可对一家知名的“巨无霸”食品企业来说，如此无力的解释，实在连自圆其说都困难。

　　前有肯德基“福喜事件”，如今康师傅在食用油安全保障方面的承诺落空、重蹈覆辙，无法不让广大消费者闻之愕然。如果说食品安全的不尽如人意现象，发生在某些管理松懈的摊贩小店，尚能教人以“一分价钱一分货”而聊以自慰，那么，像这样拥有极高知名度和市场占有率的大牌企业，也总在一次次地坑瞒天顾客、自食其言，让公众食不能安，是否隐喻了“誓言越逼真，隐患越深藏”？

　　有人说，食品安全重在监管，要让生产经营者珍惜羽毛、重视声誉，关键还得对任何违规违法行为的不讲情面、严肃处理。譬如，《环球时报》援引香港大公财经9月15日报道，台湾地沟油袭港事件影响迅速扩大，香港食物环境卫生署食物安全中心日前公布，香港383家食肆饼店等下游商户，怀疑曾使用台湾“强冠”的问题猪油，多家大型连锁食肆及著名老店纷纷“中招”。“黑心油”害人不浅，香港有关管理机构闻风而动，立即通过媒体公布详细的“疑曾使用”商家名单，就显得彻底有力，也让“中招”商家以后更能吸取教训、好自为之。

　　康师傅“结缘”馊水油，誓言还能值几钱？对于这样的问题，莫说消费者，作为涉事企业自身，恐怕早已明白“演戏演砸”是一种什么滋味了。可问题是，一边是信誓旦旦是“严格管控生产品质”，一边却又时常被揭“言而无信”的以次充好本质，这种习惯性的失信表现，未必总能有惊无险地敷衍了事。我以为，不管“无涉中国大陆市场”的说法有多少可信度，也无论知名大牌的市场根基有多深，假以时日，多行不义的结果，肯定会像“狼来了”的故事那样，“出来混总是要还的”！

　　“食品是老实人做的生意，也是一个良心事业。”这番情真意切的动人措辞，正是去年台湾大统长基公司假油事件爆发，曝出黑心油流入康师傅旗下公司味全后味全董事长向公众作出的表态。由今而论，康师傅“结缘”馊水油了犹未了，是简简单单发个更换供货渠道的声明，还是继续“承诺”“誓言”以期挽回公信，办法和招术也许很多，可别忘记了，消费者的信任，绝不是一张尽可随意涂抹的“长期支票”。

关键词：康师傅,地沟油