原标题:健康饮食:鸡蛋的10种错误吃法害人不浅
误区之五:鸡蛋与白糖同煮
纠正:很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良作用。
关键词:吃法,健康饮食,硫化亚铁,亚铁离子,饮食营养