健康饮食:鸡蛋的5种错误吃法害人不浅

来源: 领客康健网 作者: 2014-07-17 15:14:00
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原标题:健康饮食:鸡蛋的10种错误吃法害人不浅

误区之二:炒鸡蛋放味精味道会更好

纠正:鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化,钠,加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠,它就是味精的主要成分,有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精,味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此,炒鸡蛋时不宜放味精。

关键词:吃法,健康饮食,硫化亚铁,亚铁离子,饮食营养

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责任编辑:jockbang

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