吃了几颗荔枝，就会测出酒驾？

　　专家解释 催熟的荔枝本身含酒精一到口腔就会迅速挥发

　　记者就此问题，联系到山西省特级生物教师李老师。

　　李老师解释道，水果含糖量越大，转化成酒精的可能性就越大。荔枝果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%，位列多种水果的首位。

　　山西地区不种植荔枝，都是从外地引进的。运到我省的时候大多荔枝都还未完全成熟，外界的氧气不能使荔枝足够成熟，所以要加一些植物激素。在这个密闭的过程中，就会产生酒精。

　　如果吃了催熟的荔枝，它本身就含有酒精。一到口腔就会迅速挥发，所以刚吃了荔枝是可以测出来酒精的，再加上运动会导致供氧不足，形成无氧呼吸，也会产生酒精。只要休息片刻，酒精就会消失。

　　李老师进一步解释，一些含糖量较高的水果放置时间久了，便会腐烂，这时人们也能够闻到一股像酒一样的味道，这是发酵的过程，产生一定的乙醇，也就是酒精。 众所周知的葡萄酒，就是因为葡萄含糖量很高，再加上额外的工序制成的，可见含糖量高的水果的确能转变为酒精。

　　交警提示 食物造成的“酒驾”几分钟后就能弄清真相

　　岳警官看到测试结果后，想起去年有一名司机被测试出酒驾。第一次给他做测试时高于20mg/100ml，但司机说他并没有喝酒。于是交警对他进行了第二次酒精测试，结果显示不是酒驾。再次测试，屏幕已显示为0。最后司机回忆起来，自己开车之前喝了一瓶藿香正气水。 此外，口气清新剂也被查出酒驾过，但同样也是休息会儿再测，酒精浓度成了0。“如果你想拿荔枝来躲避酒驾的事实，那就太小儿科了。只要是因为食物而造成的，片刻就能挥发掉，而且你的血液也不会替你说谎。所以请遵守交通规则，不要酒驾。这是对你和他人安全的保证。”岳警官提醒说。

关键词：荔枝,酒驾