庆丰包子携众北京老字号亮相宝岛台湾

　　2月13日，第三届高雄灯会艺术节暨北京特色周在高雄香蕉码头举办。20余家来自北京的老字号企业参展，其中最受瞩目的就是庆丰包子。很多高雄居民慕名而来，早早就在摊位前排起了长龙。

　　北京特色周活动从2月12日持续到2月17日。期间，庆丰包子、全聚德、护国寺小吃、老舍茶馆、瑞蚨祥、荣宝斋、步瀛斋等老字号企业及剪纸、风筝、空竹等非物质文化遗产项目系数亮相，台湾居民将有机会品尝到原汁原味的老北京特色小吃及茶点，品味老北京的独特文化魅力。

　　此次活动由北京市台商投资服务中心、北京市西城区商业联合会、北京台湾会馆和中华海峡两岸企业交流协会等单位共同主办。届时，参展团将京味小吃和民俗工艺等北京传统文化的精髓展示给台湾人民，增强台湾民众对北京、大陆和中华传统特色文化的认识和了解，促进两地民众之间的文化交流，推动企业互惠双赢。

　　庆丰包子传承人常金生表示，为了能最大限度保证庆丰包子的原汁原味，最受大陆居民喜爱的猪肉大葱馅包子的原材料——大葱都是从山东空运过来的。相比山东大葱，台湾葱的味道比较清淡，虽然空运成本比较高，但为了让台湾居民品尝到真正的原汁原味，还是采用空运的方式。

　　在护国寺小吃摊位前，为了买到驴打滚，82岁的台湾居民张先生已经等候了十几分钟。他说：“已经有很多年没吃到过驴打滚了，这次听说会有老北京小吃来到台湾，就跟老伴赶过来，找回儿时的味道。”

　　据了解，特色周期间，北京企业还将参加“来台投资说明会”活动。今后，一些京城百年老号将有机会登上宝岛台湾。(刘辰)