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小心粽子藏隐患:返青粽叶 塑料捆绳 过期糯米

来源: 中国新闻网  
2013-06-09 08:54:51
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  支招:全方位挑选健康粽子

  面对市面上口味多样、包装各异的粽子,如何挑选到吃着放心、安全的粽子是很多消费者最关注的问题。下面就来看看如何从鉴别粽叶、查看保质期、留意口味变化、选择正规厂家等多方面入手来挑选健康安全的粽子。

  1、观色、煮沸、闻味鉴别出“返青粽叶”

  想要鉴别出“返青粽叶”,可以通过观色、煮沸、闻味等多招搞定。首先是要仔细观察粽叶的颜色,正常粽叶颜色呈现暗黄色,而返青粽叶多呈现鲜艳的翠绿色或青绿色。其次是对其进行煮沸,正常粽叶煮沸后,颜色多为褐色,水呈现淡黄色;而返青粽叶经煮沸后,颜色仍然为鲜艳的绿色,水呈现浅绿色。三是闻粽叶的味道,正常粽叶煮熟后味道带清香,而返青粽叶则带硫磺味。

  2、仔细查看保质期切勿购买过期粽子

  在购买粽子时,一定要留意仔细查看粽子外包装上的生产日期和保质期,切勿因一时疏忽而购买到过期粽子。此外,对于生产日期和保质期标识不规范或缺失的粽子,最好不要购买,以免食用后对健康造成不良影响。

  3、留意是否胀气及口味异常切勿食用变质粽子

  在购买或食用真空包装的粽子前,都一定要留意真空包装是否存在胀气、漏气问题,如果有,则千万不可购买或食用。此外,在煮好粽子食用前,还要留心口味是否发生了变化,一旦尝到粽子出现发酸、发苦等口味异常现象,也切勿再食用。

  4、选择正规厂家确保购买途径有保证

  最后,最好还是选择正规厂家或超市所售包装标识齐全的粽子,这样的粽子品质较为有保障,而不要选购缺乏厂名、厂址、保质期的“三无”粽子。

  

关键词:粽子责任编辑:尹琨山