今年饮料市场流行加量不加价 成本降？抢市场？

　　近日来，省会气温让人感觉像进入了夏天。在太阳的炙烤下，手拿饮料的市民也渐渐多了起来。“多加50毫升”、“加量100毫升”、“赠饮20%”……不少细心的市民发现，以前偏爱“瘦身”隐性涨价的饮料现在主动“增肥”了。记者走访省会市场发现，百事可乐、可口可乐、康师傅等饮料业巨头旗下的不少饮料产品的容量都比之前增加了不少，但价格基本上没变。业内人士表示，原料价格的回落给了饮料业降价的空间，而这场从碳酸饮料开始的“加量不加价”的背后则是碳酸饮料市场份额的下滑。

　　市场

　　“加量不加价”正流行

　　“瓶装可乐容量从500毫升增至600毫升，但价格还是2块7。”在某超市购物的王女士一边说着一边拿了两瓶到购物车里，随后，她又发现500毫升包装的冰红茶售价2.7元，而容量1升的冰红茶却仅售价3.7元，“容量增加一倍，价格却只涨了1元钱，显然还是大容量的划算。”王女士说着又将两瓶1升装的冰红茶放进购物车。

　　随后，记者走访省会各大超市发现，与往年开盖有奖不同的是，今年各大品牌的饮料厂家统一打出了“加量不加价”的旗帜，走进饮料区，“送100毫升”、“多加100毫升”等字眼满场都是，价格基本都保持不变，而且还特意在包装的显眼位置上进行标注。如原来500毫升装的百事可乐、芬达、雪碧等都标上了净含量600ml的字样，并在后面用括号注明“500毫升+送100毫升”。此外，可口可乐公司旗下的果汁类饮料也选择了“加量不加价”，美之源系列的果粒橙、热带果粒等瓶装果汁饮料从以前的420ml装，“增肥”到450ml；康师傅旗下的冰糖雪梨饮料、酸枣饮品等从以前的450ml装提高到500ml。

　　“容量增加，但不涨价，等于变相降价了。”正在购买饮料的一位市民表示，近年来，奶粉、方便面、饮料等常用“瘦身“的方式变相涨价，如今碰上众多饮料大规模原价“增肥”的情况，着实有些惊喜。

　　分析

　　成本下降？还是为抢市场？

　　最近几年，饮料行业一直在走“瘦身”路线，而近来却开始反其道而行之。对此，大部分饮料企业给出的理由是：生产成本降低了，所以让利于消费者。之前，康师傅新闻发言人曾表示，过去两年来自包装的成本压力很大，但近期用于提炼塑料瓶的石油原料价格回落，浓缩果汁和白糖也出现价格回调态势，这都给饮料行业减轻成本压力带来空间，因此回馈消费者也是必然行为。

　　但对于“成本降低”的说法，不少业内人士却表示，仅仅成本降低这一原因还不够充分，其实这更是饮料企业的一场市场争夺战。现在，消费者健康饮食观念越来越强，饮料市场的整体份额正在逐渐下滑。在这有限有的正在缩小的市场份额中，如何获得更大的蛋糕，降价或变相降价便成很多商家的有效手段。而降价的原因是为了销售，尤其是此次“增肥风”的发起者碳酸饮料。

　　其更深层的原因在于，碳酸饮料在全球市场销售都很不景气。相关公开资料显示，2000年时，碳酸饮料在国内市场份额占比可达36%，2012年前三季度继续下滑至21.9%。

　　而据百事可乐季报内容，去年第三季度百事碳酸饮料较前年同期上升仅2.1%，已被该公司称为“百事可乐第三季度的销售量实现了较高的单位数增长”。业内人士分析，这一增长，恰恰是主要来源于去年第三季度百事可乐采取的“加量不加价”措施。

　　另一方面，茶饮料、果汁饮料产量在近几年却以超出3倍的速度递增。因此，此次碳酸饮料率先发起原价“增肥风”的行为也就不难理解了。而其他品牌的茶饮料、果饮料也迅速跟上“增肥风”，显然是不愿意被对手通过“加量不加价”的做法而抢去了市场份额。

　　业内人士表示，在人们的日常消费中，饮料具有可替代性，当面临消费低迷的环境时，人们对饮料的购买欲望随之降低。“经济形势不好，钱越来越不禁花了，像饮料这些可买可不买的东西就尽量不买了，再说饮料喝多了对身体也没什么好处。”一位市民的说法颇具代表性。

　　反应

　　最好的促销是直接“降价”

　　饮料加量不加价原本是好事，不过也令一些消费者有点烦。“1升装的冰红茶3.7元，是挺实惠的，但是一个人一次喝不完，两个人喝又不卫生，剩下就浪费了。可如果买2.7元的500毫升装的又觉得太不划算了。”采访中，一位消费者对着两种包装的冰红茶犹豫半天，最终选择了1升装的。“其实对消费者来说，不用加量，最实惠的就是直接降价。”该消费者说。对此，业内人士表示，加量而非直接降价，是为了鼓励消费者多饮用产品，从而对这种产品认可。

　　饮料对于大多数人来说还算不上生活必需品，消费者如果觉得不划算可以少买甚至不买。于是，每年夏天，各大饮料商都使出浑身解数来争夺市场。

　　据了解，2010年，康师傅、统一、百事、娃哈哈发动大规模再来一瓶的促销活动，但这种促销方式在去年遇到了瓶颈。因为假瓶盖泛滥，公司不给零售摊点兑换，导致很多零售终端不愿成为兑换点，消费者投诉也日渐增多。为此今年各大饮料品牌不约而同地放弃了这种促销方法，转而采用“加量不加价”的方式进行促销。“加量不加价”相较其他的促销模式更为直观，特别是和以前同规格而没有改包装的饮料品牌放在一起，实惠不实惠显而易见。

　　不过，业内人士表示，消费者的消费习惯不同导致需求不同，而商家不管是哪种促销手段，都多是从自身利益出发，商家只有在两者之间找到平衡点，才能赢得更大的市场。(记者 任国省)　　 

关键词：市场,饮料,价格