美国超市巨头到田间开辟战场

　　在美国，农产品通常从农场到顾客手里平均要运输2400公里。为了让超市内的农产品更新鲜、价格更有竞争力、减少食品运输成本，在美国50个州有3800多家零售店的连锁超市巨头沃尔玛公司表示，将增加沃尔玛超市中销售的本地农产品(在本州种植、本州销售的产品)，鼓励其店铺经理在配货中心约725公里之内的范围收购农产品，并计划到2015年力争让本地农产品销售翻一番，占公司销售农产品的9%。

　　沃尔玛还和各州农业部门及供应商合作，在密西西比州和南佛罗里达州这些传统上没有玉米种植的地区种植玉米。沃尔玛这一“从农田到市场”战略很快见效。仅2011年，沃尔玛在美国本土出产的农产品增加了97%，占公司所有农产品的10%。以辣椒为例，10年前，沃尔玛销售的所有辣椒都来自南部的加州、佛罗里达州和墨西哥。2011年夏季，沃尔玛组织30个州的农民种植深受消费者欢迎的墨西哥辣椒。对公司而言，不用穿越半个美国运输辣椒，不仅减少了成本，而且能确保产品的新鲜。沃尔玛的计划也受到不少农场主的欢迎。华盛顿州的农民莎伦·希尔以前为沃尔玛提供南瓜，如今在种辣椒。她说：“尽管公司(收购)条件苛刻，但能在种植前付钱给我，对农民来说，这很难得。”美国卡车运输业协会前任负责人霍尔认为，农民会受益于沃尔玛的措施，毕竟他们不用费劲找市场，就可以直接销售产品。

　　全球食品与研究公司IGD资深分析师斯图尔特·塞缪尔认为，沃尔玛拥有世界级的配送体系，这使公司能介入生产和加工等上游领域，对于提高农业效率甚至推动国家政策改变等，具有不可忽视的作用。2012年，沃尔玛公司负责人麦考密克在美国参议院农业委员会听证会上作证时，就公司农场合作伙伴面临的自然灾害等众多挑战，要求农业部颁发报告，提供所有可能的公共及私有资源，帮助农场主克服种植蔬菜、水果过程中面临的病虫灾害及其他自然灾害。

　　目前，美国仍没有关于“本地食物”的联邦标准，不少企业认为，几百公里以外收获的水果蔬菜都可称为本地种植。小农场主和有机食物倡导人士对这些宽泛的说法表示质疑，认为大超市只是为迎合食品市场的大趋势调整其市场推广方式，力图分一杯羹，并非真的要改变采购方式。(记者 马桂花)