秋天,是收获的季节。在桂阳县白水瑶族乡江友村,村民们正忙碌着采摘辣椒。
江友村平均海拔超过800米,昼夜温差大,这里孕育出来的高山辣椒皮薄肉厚、口感酸甜、独具特色,当地的白水酸辣椒更是供不应求。
村民采摘完辣椒,洗净后倒入木盆,一铲一铲将辣椒剁碎,撒上食盐,装坛入罐,等待一周时间一坛白水酸辣椒就腌制完成。(红网时刻记者 姜姿 通讯员 邱郭玮瑶)
秋天,是收获的季节。在桂阳县白水瑶族乡江友村,村民们正忙碌着采摘辣椒。
江友村平均海拔超过800米,昼夜温差大,这里孕育出来的高山辣椒皮薄肉厚、口感酸甜、独具特色,当地的白水酸辣椒更是供不应求。
村民采摘完辣椒,洗净后倒入木盆,一铲一铲将辣椒剁碎,撒上食盐,装坛入罐,等待一周时间一坛白水酸辣椒就腌制完成。(红网时刻记者 姜姿 通讯员 邱郭玮瑶)