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文化中国行|一杯一盏品“非遗” 六堡茶香沁人心

来源: 新华社  
2024-05-22 17:50:14
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  广西梧州市苍梧县六堡镇丘陵山地逶迤,常年山雾缭绕,气候温和湿润,适合大叶种茶树的生长,是六堡茶的原产地。采摘的时令新茶经过传统工艺制作,以及长达数年数十年的自然发酵,具备了“红、浓、陈、醇”的品质特征,入口醇厚与甘甜。

  2014年,六堡茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。2022年,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,六堡茶制作工艺是代表性项目之一。

  谭爱云是六堡茶制作技艺自治区级代表性传承人。2011年,她创立了苍梧县沁怡六堡茶业专业合作社,辐射带动合作社成员种植六堡茶5000多亩,同时做好传统六堡茶制作技艺传承,培养了数十位优秀手工制茶者,推动六堡茶产业发展壮大。

  近年来,梧州市以全产业链思维,大力推动六堡茶品牌建设。通过传承六堡茶传统制作技艺,创新产业融合发展模式,不断扩大六堡茶影响力和竞争力。

关键词:文化中国行,六堡茶责任编辑:张晓鹏