一天近4000份套餐如何供应？捐赠物资谁来运送？揭秘抗疫一线幕后英雄

　　武汉市有这样一群抗疫幕后英雄，他们为医护人员和患者每天能吃到热乎又有营养的饭菜科学调度来回奔波，他们自发成立防疫志愿者车队持续为方舱医院第一时间配送捐赠物资不停歇，令人动容。

　　一日三餐1300人就餐，4000份盒饭、来回2趟往返100公里取饭……在疫情期间，武汉市第六医院的医护人员和患者们每天总能够享受到食堂定向配送的热乎乎套餐，而且菜肴总能变换花样。“战疫期间，还能喝到热腾腾的羊肉玉米党参汤，真是幸福！”2月20日中午，刚喝完羊肉汤的武汉市第六医院呼吸六病区护士长张希说道。

　　该院负责餐饮供应的总务科副科长喻继军告诉记者，从1月25日接到医院被确定为集中收治发热患者定点医院的通知后，迅速成立后勤保障工作小组，着力抓好战疫期间医护人员和患者的用餐配送。

　　战疫期间，用餐配送共分两大板块，一是隔离病区患者，发热门诊、CT室医护人员，日均600份用餐，统一由食堂烹饪，并定点配送至病区和部分一线岗位；二是医院日均700人的其他医护人员，他们的用餐则是各爱心企业捐赠，由后勤保障工作小组成员负责分配发放。

　　医院后勤工作人员正在为患者和医护人员送餐

　　营养支持对新冠肺炎病人的治疗起着重要作用。为此，医院对食堂供应提出了食材要新鲜、荤素巧搭配、营养更丰富的要求。医院食堂负责人殷志明介绍：为全力满足医院的要求，他们积极备货，保证供应食品形式多样，均衡膳食。每天的早餐，会安排鸡蛋、肉包子、粥、水果、牛奶等套餐，元气满满开启新的一天。中餐、晚餐则会安排三荤一素套餐，含括排骨、羊肉、鸡肉、鸭肉、香肠、鸡蛋等，并保证每一餐新鲜按量供应，杜绝出现剩菜剩饭加热情况。此外，食堂还会根据特殊患者(无法正常用餐)定制套餐，如煮面条等。

　　为更好服务患者用餐，后勤保障工作小组与各隔离病区建立送餐微信群，每日下午5点前，统计第二天各病区用餐计划，提前按需备料。喻科长说道，病区配送，食堂派专人分装至保温箱后一一配送。现场取饭点派设专人核查，签字按量领取，杜绝出现多领、冒领现象发生，确保每一位医护人员和患者都能够及时用餐、营养用餐。

　　医护人员和患者家属正在有序签字领餐

　　武汉方舱医院接受社会捐赠的防疫物资具体由哪些人完成配送的呢？在武汉市江夏区，有一支超级暖心的防疫志愿者车队，由100多人组成，大部分是当地的企业家、个体户、机关干部。

　　从1月25日组队至今，他们自己不仅捐款捐物，同时还客串起了货车司机、搬运工，从黄陂、仙桃、孝感、咸宁等地运送物资，为江夏区内的各个方舱医院、隔离点、社区村组转送物资。江夏区工商联合会等部门从中牵线，为捐赠企业与受捐赠的定点机构建立起沟通的桥梁，通过志愿者车队，第一时间把医院急需的物资送往现场。

　　志愿者车队工作人员清点捐赠的大米

　　志愿者车队工作人员清点运送的物资

　　今天下午两点，这支志愿者车队在江夏区防疫慈善捐赠群医疗物资协调部集结，将一批防疫物资送往江夏区方舱医院，这些车队上有哪些物资呢？湖北之声记者刘飞现场为您揭秘。

　　江夏区志愿者车队协调人舒怀恩表示，现在建立了一个江夏区防疫慈善捐赠群，在志愿者车队组建之后，通过江夏区名人“亚洲车神”曾凡仁联系了价值500万元的艾灸、防护服、鸡蛋、牛奶等生活物资，每天运送次数3至5次，动用志愿车辆数十台。

　　湖北之声记者刘飞采访江夏区志愿者车队协调人舒怀恩

　　江夏区名人“亚洲车神”曾凡仁(第一排左边)联系捐赠的价值500万元防疫物资

　　江夏区志愿者车队集结出发奔赴方舱医院

　　随着疫情的发展，江夏区志愿者车队的工作由运转一线医护人员，转变为物资运转。根据江夏区志愿者车队应急协调志愿者何银介绍，有些志愿者从大年三十开始就一直没有休息，整个团队超负荷运转，但是他们觉得作为本地的企业家，就应该为自己身边人做一点贡献，能够第一时间站出来，“疫情不退，我们不散！”力所能及地为家乡，为一线人员尽自己的一份力。

　　湖北之声记者刘飞采访志愿者车队应急协调志愿者何银