今年的水果为什么贵？说好的“水果自由”呢

　　“车厘子自由”后，近日，“荔枝自由”又喜提热搜。中国经济网记者调查发现，与去年同期相比，草莓、苹果、椰青等水果均价总体确实有不同程度上涨，部分商品价格甚至翻了两三倍。北京新发地市场数据显示，红颜草莓由去年同期的平均7.5元/斤涨到现在的9.5元/斤，涨幅达27%。富士苹果(膜袋)在5月初的平均价格，由去年的1.65元/斤涨到今年的4.5-4.75元/斤。

　　水果价格一路走高，宝宝真的很焦虑。一斤荔枝30元，吃不起！有网友甚至吐槽，18线小城市79元一斤。荔枝如此，好歹还算是应季水果，可你去看看超市里都有些蔫巴了的苹果，居然也敢每斤要价8.99元！

　　有人说了，水果贵，少吃、不吃不就得了，好歹不是必需品，犯得着这么纠结吗？话虽如此，其实不然。一则，与蔬菜一样，如今水果也已经成为寻常人家餐桌上的标配了。妈妈说了，常吃水果下火、润肺、助消化，甚至还有美容等等十分实际的功效，岂能一句“少吃”就可以轻轻翻篇儿的？再则，从之前的温饱消费，到现在的水果消费，这种变化也标志着国人生活品质的提升。应季吃也好，反季吃也罢，多多少少带有一点炫耀性消费的意思在里边，在这样的语境与心理暗示下，哪怕水果再贵，也得吃！

　　或许，也正是因为瞅准了人们消费心理的变化，水果才成为日常消费的“贵族”，每隔一段，就会出现一种水果自由，从车厘子到荔枝，下一个是什么？而公众也分明从各种吐槽抱怨中嗅到一丝丝的夸耀……

　　当然，今年的水果为什么贵，已有专业分析，原因无非是去年整体减产、今年新果断供，以及资本运作等等。说实话，这些道理一点也不新鲜，几乎每一次农产品出现波动，都会拿出来说事。国家统计局新闻发言人也在5月15日的国新办新闻发布会上回应，水果涨价不会持续维持在高位。

　　可问题是，对于已经养成了“水果消费”的民众而言，能够买到更便宜的水果，能够满足越来越刁蛮的口味，能够实现越来越多的“水果自由”，才是“硬道理”。

　　消极一点，不妨“慢半拍”，等一种应季水果的热乎劲过去，到尾声价格回落的时候，再来满足“口腹之欲”。不过，这个办法并不具有普适性。那就不妨积极一些，比如，有没有一条更便捷、更顺畅的渠道，可以让老百姓分享更多的“水果自由”？

　　可以尝试一下电商采购。相比于传统的从农田到餐桌行销模式，电商可以边下单、边采摘、边发货，不存在库存积压，也省去层层转运等诸多环节。据测算，每个环节的成本要上涨30%～50%以上。这也是为什么从农民手中收走时仅一两元一斤的荔枝，到了消费者手中就要几十块的原因。农民没有挣到钱，消费者多花了钱，但在传统营销模式下，这也是没有办法的事情。而有了电商之后，一切都不一样了。

　　不仅如此，每一次消费留痕，都会成为水果消费的大数据，经过分析之后，这些大数据不再是沉淀的信息，而是可以直接指导农民生产，这其实也是一种供给侧改革。

　　以新电商拼多多为例，自今年水果大幅涨价以来，多多果园流量大涨，日活较年初增加超过1100万。而其4亿消费者的海量数据，也让采购单量、品类需求、区域喜好等信息直达产地，农民可以提前按需种植、备货、发货，实现了从枝头到舌尖的信息通畅。

　　水果从农户直抵消费者，不仅让消费者可以吃到便宜的水果，也增加了农民的收入。事实上，这是技术的红利，也是电商扶贫的具体体现。(高文先)