两天卖爆10万件！淘宝助推云南红糖产业迭代升级

　　大姨妈来临，冲几杯红糖水补气暖身，已经成为很多女人的标配。云南红糖全国闻名，但很多人不知道，在集体拥抱淘宝之前，这个特色产业几乎”死“过一次：山寨货横行、缺少信得过的品牌，销路不畅、价格居高不下、蔗农改种其他作物……

　　因为把红糖搬到淘宝上，云南红糖产业又慢慢“活”过来了。

　　在刚刚结束的聚划算“周末吾折天”年中盛典上，一款云南红糖两天卖爆10万件，冲进了食品销量榜前三名，热销全国成为网红食品。传统的云南红糖产业带，正借助互联网力量焕发新活力，迎来全新的发展机遇。

　　红糖产业曾遭遇困境：“红糖虽然好，假货真不少”

　　红糖的原料是甘蔗，云南自然清新的环境盛产优质甘蔗。特别是滇南地区，以最传统古法制作的红糖块，不仅保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。

　　“红糖滋阴补血，能缓解大姨妈带来的反应，我们公司的女员工几乎每人桌上都备着几块古法红糖。”七彩之谜旗舰店店主陈佳昌语气中带着些许自豪，能让消费者吃上放心实惠的红糖，他为此没少花心思

　　陈佳昌是个标准的90后，2010年高中毕业没考上大学，于是开始琢磨在网上开店做生意。最初管家里要了一笔钱做翡翠生意，做了大约四五年，他开始发现新的商机。

　　陈佳昌发现，云南盛产红糖，但当时整个产业带面临着发展困境。古法红糖是传统产业，小作坊林立，但规模都很小，形不成品牌效应，成本也居高不下。市场鱼龙混杂，品质不一，有些商家甚至用赤砂糖冒充古法红糖，还有句顺口溜“红糖虽然好，假货真不少”。

　　所有顽疾最后归结为一句话：市场不透明。

　　商家在聚划算发现新天地：“没想到市场这么大”

　　陈佳昌毕竟在淘宝上做过翡翠生意，已经摸爬滚打了四五年，了解互联网的力量。

　　去除所有中间环节差价，让交易变得透明简单，是这几年做电商学到的黄金定律。

　　陈佳昌在红河州弥勒市寻找甘蔗原产地，在当地建厂。”因为产业萎缩，当时很多蔗农都开始改种其他农作物了。“陈佳昌向农民打包票，物美价廉的古法红糖在淘宝上一定能卖得好，尽管种吧。

　　为了让价格降下来，给消费者最大的实惠，必须提高销量，这是陈佳昌面临的第一道难关。陈佳昌首先想到的是向淘宝小二求助，小二推荐他试试参加一次聚划算活动。

　　《倚天屠龙记》中，“倚天剑”威力巨大，充满传奇。作为阿里的“倚天剑”，聚划算时常以惊人的爆发力，让消费者享受到力度最大的优惠，给商家带来惊喜。

　　2017年初，七彩之谜旗舰店第一次参加聚划算，两天卖了3万件云南古法红糖。陈佳昌没想到的是，“原来有这么多人喜欢云南红糖！”

　　尽管这名淘宝小二已经不再负责糖类商家，但如今提起，陈佳昌依然心存感激：“她帮我打开了思路，如果当初不上聚划算，我不会相信原来市场这么大。”

　　更重要的是，聚划算的严格把关，让消费者直接购买到优质实惠的好糖，也逐渐挤压了劣质红糖的生存空间。

　　淘宝推动红糖产业进化迭代

　　除七彩之谜旗舰店外，王锦记等云南红糖头部品牌也开始拥抱淘宝，为传统的红糖产业插上互联网的翅膀。

　　他们开始逐渐在淘宝上运营粉丝、推出新品牌、根据消费者反馈研发新的口味。

　　王锦记旗舰店品牌总监张欢介绍，王锦记品牌成立只有3年时间，曾经为同仁堂做代工超过10年，今后如何根据互联网消费人群特征打造新的品牌和产品，将成为公司重点发力的领域。

　　淘宝正在全方位推进云南红糖产业的进化与迭代。过去古法红糖只有原味一种口味，如今消费者网购的口味偏好直接反馈给商家，桂花、玫瑰、红枣、生姜等新口味陆续推出，赢得了大量年轻消费者。

　　“大姨妈每个月都来，所以红糖复购率很高，每次参加活动，我们关心的不仅仅是卖爆，更重要的是要积累下粉丝，要像滚雪球一样越滚越多。”陈佳昌的“滚雪球”效应终于在“周末吾折天”年中盛典中爆发，两天销售量超过10万件。

　　云南是全国第二大蔗糖主产区，蔗糖产业是云南省继烟草之后的第二大农产品加工业。正有越来越多通过互联网成长的红糖商家，为当地创造更多价值。

　　七彩之谜旗舰店从开店之初的30多人，如今已经发展到带动上千人就业。王锦记旗舰店也通过云南的兴农项目，帮助更多蔗农脱贫。“很多农民种了一辈子甘蔗，但不怎么赚钱，现在云南红糖通过互联网火了，能这样帮到他们，挺好。”陈佳昌说。