舌尖上的河北 乡村喜宴 200人同吃400道菜

　　在河北东北部的乡村，谁家有个大事儿小情，都喜欢把乡村厨师队请到家里来。最近参加一个亲戚的姑娘回门宴，发现农村喜事才叫热闹有气氛，一早，厨师队就在门口支起了5口大锅。中午是正席，来的亲朋好友多，主人家计划坐25桌，一桌8个人，6个大厨神速般做出了400盘菜供200人同吃。

　　由于来的客人太多，厨师队锅灶多在院子里放不下，一般人家都会把厨房搭在自家门口。

　　图中大屉锅是用来蒸花椒肉的。

　　厨师队成员来自于附近各村子，平时没事时他们下地收拾自家庄稼，有事儿时几个人凑一起就是个草台做饭菜的班子，遇到手艺好的，他们会十分忙碌，要提前预约他们。一般人家的喜事都要忙碌三天，他们要提前到主人家准备炖肉等，要忙2天，一天收入100元左右。

　　农村婚宴一桌16个菜成本只有300元，但鸡鸭鱼肉海鲜大虾一个不能少。

　　喜宴中端茶倒水端菜跑盘的服务人员，都是来自隔壁人家的小伙儿。来帮忙的不用请，都是自愿来的，来的越多越好，多年来都是这种习俗。

　　现场图。