【启航2018】舌尖上的元旦：你最想念的家乡味道是什么

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　　长城新媒体1月1日讯(记者 刘澜澜 赵晓慧)假期，回家是不得不提的话题，接下来我们就来聊一聊，出门在外，你最想念的家乡味道是什么。

　　陈譞是福建泉州人，现在在北京工作，谈起最想吃的菜，她告诉记者，作为一个地地道道的闽南人，元旦回家，她最想吃心心念念的“蚵仔煎”(闽南话，也就是海蛎煎)。“我是在海边长大的孩子，爱吃“腥”，来北京工作后，离开了“海鲜”的“腥味”就会日思夜想。因为北京海鲜毕竟很少，特别是海蛎子更少，而故乡泉州靠海，以盛产海蛎出名。爸妈下班后时常开车去码头买刚刚“讨海”归来的渔船带回来的新鲜蚵仔。海蛎煎是传统的闽南小吃，也是一道家常菜，做法也比较简单，加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材，煎成饼状即可出锅。在我看来，最好吃的蚵仔煎永远是爸爸妈妈做的，因为这才是家的味道。”陈譞告诉记者。

　　来自邢台的郑钦方告诉记者，她最喜欢的是妈妈包的饺子，这也是他们家里过年的“标配”。

　　来自河北保定的孙宁今年刚刚从英国留学回来，她说她最想念的是家里的涮羊肉。“涮羊肉是冬天的标配呀，每年冬天家里都会吃，烫得舌头疼也不会停下来，家人在一起边谈笑边大口吃肉，不知不觉就吃到撑，拄着桌子站起来再换到沙发上瘫倒。”孙宁说。

　　通过采访，记者发现，大家最想念的味道都跟亲人息息相关，与其说最想念的是食物，不如说最想念的还是亲情和爱。