【长城时评】“冬季囤大白菜过冬”使家的味道更浓

　　近日,网上一段“南方人不懂”系列的视频火了！北京3口人，一次就买了100斤大白菜。南方小伙伴惊呆了，为何一次买这么多？难道白菜会升值？

　　一点不错，因为南北气候差异，生活习惯也大不相同，北方的冬季天气寒冷，有时风雪交加，有时寒风刺骨，家有囤菜岂不美哉？足不出户，便可做出多种多样的可口美食，拌白菜丝、醋溜白菜、炖白菜、涮白菜、腌酸菜……想怎么吃就怎么吃，不囤菜岂不是只能有羡煞别人的份啦？

　　囤大白菜，首先能让人感觉到浓浓的家的味道。走进居民区，无论是在楼道、阳台，随处可见的堆堆白菜，会让人不由得想象出这家主人身穿围裙、手拿饭铲下厨房的暖暖的温馨画面。

　　囤大白菜，真的是经济实惠。在冬季，瓜果蔬菜属生产淡季，不必大伤脑筋地整天琢磨着吃啥的问题，因为有大白菜垫底，它不会像麦当劳、肯德基等洋快餐顿顿吃会腻会够，大白菜给你的感觉就是冬天里的手套帽子，让你爱不释手离不了，相信大家都有耳闻，白菜即百菜之王，营养成份那也是一流的。说到升值空间吗，确实有，大约在10-20倍之间，这对贤妻良母、勤俭持家的主妇们来说是魅力无穷的。

　　囤大白菜，还能有健身的功效。不怕您不信，囤大白菜不是买到家就算完成，还需经常翻动妥善保管，及时去除烂叶，避光防冻防热，这一系列的举动定会让您身轻如燕的！付出辛劳后才能在寒冬里品尝出更美的味道来。

　　在当下，生活节奏越来越快，别说囤菜，就是买菜做饭都是偶尔的事了。外卖已占据了年轻人的生活，囤菜似乎是妈妈们长辈们的事了，然而我们给我们的孩子能留点什么呢，他们还能吃到咱亲手烹出的美味佳肴吗，还能身在他乡时忆起家的味道吗？每每想到这，我便喜欢囤白菜，迫切想把祖辈们的好家风好传统传给我的孩子，让他们时刻能忆起家的味道。(清醒)