唐山迁安召开学校幼儿园食品安全观摩培训会

学校幼儿园食品安全观摩培训会现场。戚小东 摄

　　长城网唐山9月29日讯（戚小东 记者 杜宇昕）9月26日，迁安市市场监督管理局联合市教育局召开学校幼儿园食品安全观摩培训会，全市100多家学校幼儿园食品安全负责人参加培训会。

　　参会人员对食品安全示范幼儿园食堂的硬件设施、进货台账、索证索票等进行了观摩，幼儿园负责人做了经验介绍。执法人员对全体参会人员进行了现场培训，对食品安全主体责任落实进行了重点强调，对进货查验、索证索票、健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品快检等制度，操作间硬件设施要求等方面进行了详细讲解，特别强调了木耳等高风险食材的采购要求，使用转基因食用油的应明示，要求尽量选择证照齐全，规模大的经销商进行采购，并做好进货记录。要求相关单位以培训为契机，深入查找自身不足，堵塞食品安全漏洞，完善软硬件设施建设。切实采取有效措施，加强管理，降低食品安全风险，确保食品安全。

　　此次观摩培训会的召开，将有助于增强学校幼儿园负责人的食品安全意识、法律意识，提高学校幼儿园食品安全管理水平，对有效保障学校幼儿园学生食品安全将起到积极的作用。