赴一场与美酒的约会——燕南春“美酒美景总相宜”

燕南春酒文化名人园。记者 祝雪娟 摄

    长城网廊坊9月24日讯（记者 祝雪娟）9月24日，记者来到廊坊市永清县工业园区一处独具特色的园林景观。刚一进园，就闻到阵阵酒香扑鼻而来，这里不仅芳草萋萋、古亭悠悠、小径蜿蜒、林木错落，还有古韵浓厚的酒文化名人园、历史悠久的龙泉井……它们与周围的“徽派”建筑群交相辉映，共同构成了一幅“醉美”风景。这就是燕南春酒文化博览园。

　　在这里，不仅生产美酒，还是国家级AAA级旅游景区；在这里，游客不仅可以赏美景、品美酒，还可以进入车间，近距离了解燕南春酒的传统酿造技艺……美酒美景，妙曼酒香，一场与美酒的约会让人如醉如痴。　　

与会嘉宾参观燕南春酒文化博览园。记者 祝雪娟 摄

    据永清县志记载，永清酿酒已有上千年的历史。燕南春酒业始建于1968年，在半个世纪的发展历程当中，创造了一个又一个传奇：从“令公醉50度”白酒获加拿大国际食品博览会金奖，到今天“燕南春”系列白酒先后荣获“中国驰名商标”、“河北省名牌产品”、“省级非物质文化遗产”等殊荣；从产品行销海内外，到海外投资置业；从白酒销售到房地产开发，再到农业开发、工业旅游，燕南春走上了多元化、规模化、集团化的发展快车道。

　　河北燕南春酒业有限公司董事长王勇告诉记者，公司在2013年启动了酒文化博览园项目，实行白酒生产和工业旅游并行的经营模式，通过酿酒文化的传承和创意性改造，将生产型与消费型文化结合、工业旅游与博览交易结合、视觉消费与体验消费结合，集中展示“燕南春白酒”特有的品酒、赏酒、藏酒和论酒文化。   

与会嘉宾参观窖藏车间的老酒海。记者 祝雪娟 摄

    王勇带领记者一路参观产业园，其徽派建筑风格的生产车间古朴典雅，还充分把永清地域文化与旅游元素纳入其中。区内共分为酱香型、浓香型白酒固态发酵车间及灌装作业区、燕南春白酒文化旅游区和行政办公区三部分。一番游览，让记者充分领略了酒文化的博大精深。　　

燕南春•1968新品上市新闻发布会现场。记者 祝雪娟 摄

    酒，是各家各户逢年过节必备的佳品，中秋将至，各大酒企也迎来了旺季中的旺季。9月24日，燕南春酒业举行了“燕南春•1968新品上市新闻发布会”。新上市的产品属浓香型白酒，单粮小窖发酵，纯手工酿制，定量生产，酒质醇厚，是该公司精心打造的一款立足京津冀、辐射全国市场的高端商务用酒核心品牌。　　

燕南春酒在传统的老五甑工艺的基础上加以创新，并采用桶式蒸馏。记者 祝雪娟 摄

    在燕南春酒业的生产车间，记者见识了“燕南春•1968”的复杂工艺，共有100多道工序，技术难度大。燕南春人在长期的生产实践中，在传统的老五甑工艺基础上加以创新，并采用桶式蒸馏，缓慢提香，使酿造出的酒质更加绵甜、柔和，形成了该酒独特的绵柔品质。

中秋将至，燕南春酒业生产车间里一派繁忙。记者 祝雪娟 摄