海口最大海鲜广场迎来首批全国网媒记者品尝

海鲜广场。 记者 胥文燕 摄

海鲜广场。记者 胥文燕 摄

　　长城网7月17日讯(记者 胥文燕)7月16日，“发现美好新海南”2017年互联网+城市推介大型主题活动的全国50余家重点新闻网站、移动新闻客户端的编辑记者及摄影家陆续抵达海口。当晚，大家在海口丁村火车头万人海鲜广场(以下简称海鲜广场)品尝了美味的海鲜盛宴。

　　白灼海虾、蒜蓉蒸鲍鱼、香炸鱿鱼……

　　“我们刚刚从海鲜广场走进来就看到了许多摊位集中在一起卖海鲜，鱼虾蟹贝壳应有尽有，给人的感觉非常震撼。而且整个广场环境很好，没有污水横流、杂物乱扔的景象，用餐的地方都种上了海南特色的景观树木，就像在花园里吃饭。”华龙网记者张芊说。

　　海鲜广场位于海口市龙昆南路延长线西侧，占地162亩，建筑面积3.3万平方米，总投资1.3亿元，可以同时容纳12000人享用海鲜美食。

　　海鲜广场共有150个海鲜零售档口、88个海鲜加工档口、40个特色小食品档口，中型独栋精品菜馆3栋、小型连排特色菜馆7间，广场采用统一打造服务平台、集中检测限价销售、顾客自购食材自选加工档口、商户按标准收取加工费，精细化管理模式的“量贩式”业态，是海南省内最具特色、体量最大的以海鲜美食为主题的自主量贩式餐饮广场。

　　海鲜广场被海口市委、市政府评为“双创”惠民大型项目。海鲜广场以较低的入场门槛，为本地居民搭建了一个“大众创业、万众创新”的优势平台，参与经营的商户450多家，创造直接就业岗位3500个以上，同时带动服务、保洁、安保、物流、配送、加工、供货等间接就业岗位3500个。

　　海鲜广场的经营理念是“规范管理、诚信经营、价廉物美”，这里不同于寻常的海鲜酒楼，而是搭建一个规范管理的海鲜美食餐饮平台，让众多的合作商户到这个平台上“自主经营、规范经营、诚信经营、平等竞争”，打造一个“大众创业、万众创新”的优势创业平台，给商户提供“合法经营、平等竞争、发财致富”的机会。

　　海鲜广场的关健带头人，海南火车头餐饮有限责任公司董事长、总经理卢定华经营理念超前、管理经验丰富，十五年前首试三亚春园“量贩式”业态，后积累、总结管理经验，独创了一套规范的海鲜餐饮市场经营制度和精细化经营管理模式,起到了规范、提升海鲜餐饮行业经营的标杆示范作用。

关键词：网媒,海南,海鲜,美食