"二十三 糖瓜粘" 小年当日年货大集糖瓜销售火热

销售火爆的糖瓜摊位。长城网 胥文燕 摄

　　长城网1月21日讯(记者 刘澜澜 胥文燕)1月20日是农历腊月二十三，也是传统的小年。俗话说：“二十三，糖瓜粘”。当天下午，记者来到位于石家庄国际博览中心的年货大集，发现这里的糖瓜销售火爆。

　　“今天是小年，出门的时候家里的老人专门叮嘱要买一些糖瓜回家。”市民王女士告诉记者。无独有偶，市民张倩宁告诉记者，小年吃糖瓜是传统习俗，尤其是她家小孩非常喜欢。

　　大人、孩子把一个小小的售货摊围的密密实实。“今天有好多人来买糖瓜，销量是平时的五六倍。”糖瓜摊摊主陈中圆告诉记者。

糖瓜。长城网 胥文燕 摄

　　据了解，腊月二十三又称小年夜，是中国传统文化中祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神，有所谓“官三民四船家五”或“官三民四僧道五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家或寺庙、道观则在二十五日举行祭灶。糖瓜粘就是指吃灶糖，灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

关键词：糖瓜,二十三,小年