豆腐里的红色故事：乡亲用木头仿雕头像为他收尸安葬

　　山山峁峁，远远近近，满眼绿色。

　　这里是南梁，中国西北第一个红色政权——陕甘边苏维埃政府的诞生地。

　　1934年11月，陕甘边苏维埃政府在南梁成立，标志着以南梁为中心的陕甘边革命根据地正式建立。后来，这块根据地与陕北革命根据地连成一片，形成地域辽阔的西北革命根据地，为长征中的党中央和中央红军提供了落脚点，是八路军三大主力开赴抗日前线的出发点。

　　1935年4月16日，在豹子川、白沙川交界的张岔岭，敌人包围了习仲勋带领的政府工作人员。一位年轻人率赤卫军掩护习仲勋和政府工作人员转移到白沙川，不料又遭敌人三面包围。最终只剩年轻人自己，但仍坚持战斗。因右腿中弹被俘后，面对严刑拷打，宁死不屈。敌人恼羞成怒，将33岁的他杀害，并残忍地割下头颅。赤卫军和乡亲们用木头仿雕了一颗头像，为其收尸安葬。

　　他，就是1933年10月在南梁参加红军的梅生贵。牺牲前成长为南梁根据地地方武装的优秀指挥员。

　　乘着电瓶车一路向前，目之所及，沉吟半晌。时间拔高了这里的草木，也馈赠了些许现代的气息。

　　南梁镇有一道享誉盛名的招牌菜——南梁豆腐。有家豆腐坊秉承了先辈的赤心肝胆，做着纯手工工艺豆腐。

　　“我爷爷当年为掩护红军撤退牺牲后，奶奶靠着做豆腐这门手艺养家糊口，奶奶把他的手艺传给了婆婆，婆婆又传给了我。”

　　一进院门，淡淡的豆香就飘了出来，说话人正是革命烈士梅生贵的孙媳谷清梅。

　　豆腐坊历经梅家三代婆媳的传承，至今已有100多年的历史。大锅、案板、木套……这些“家伙事儿”虽然陈旧，却有着几分古色古香。

　　早上4点多起床，泡豆、磨汁、熬制……7个小时之后，第一波新鲜的豆腐才能出炉。

　　豆腐坊虽小，却传承着难以忘却的记忆；豆腐产量不多，却将南梁英雄事迹传唱到祖国各地。

　　新鲜豆腐出炉

　　“这个豆腐作坊，在我手里已经经营了20多年，虽然利润微薄，但为了不让梅家几代做豆腐的手艺失传，我必须得坚持下去……”谷清梅如是说。

　　谷清梅与记者交谈

南梁豆腐

关键词：革命根据地,政府,豆腐