百合王子的供给侧改革探索：从种花到发展观光农业

　　从“种子还没种下就等着收钱”到“挨家挨户找花店推销”再到“开展采摘等活动，发展观光农业”，福建最大百合花种植基地的负责人蔡荣添在过去2年，经历了一次次转型发展的“过山车”似挑战。

　　早在2008年4月，蔡荣添经人介绍从南平来到沙县的柱源村，与村里签下了140亩的土地流转协议。“那是百合花最辉煌的时期，天天都可以数钱。”蔡荣添说，百合花还没种下，就已经被顾客预订一空，最高峰时，一天销售了1万多枝。“本地的花店想预订，都是没货。”

　　蔡荣添不断投资扩大规模，到了2013年，他基地里的百合花产量已达到200多万枝、实现产值1000多万元，成为全省最大的百合花种植基地，其中90%以上的百合花销往上海、杭州、广州等地。蔡荣添也因此一度被当地人称为“百合王子”。

　　“但到了2014年，全国其他地方百合花产量有所增加，花卉市场不够景气，我在上海、广州等地的百合花销量量明显萎缩。”蔡荣添说，不少长期合作的老客户订单减少甚至取消了，大棚里几十万枝的百合花都快上市了还没人要，“亏本啊，好长一段时间都没睡好觉。”

　　蔡荣添说，市场的信号已经很明显，再不转型就完蛋了。从2014年起，他主动向三明本地的花店一家家推销，和这些花店进行销售合作，扩大本地市场。“在和本地花店合作过程中发现，百合花需求有限，但很多消费者对有机蔬菜感兴趣。”于是他把往年种植两季的百合鲜切花改成单季种植，并把流转的140亩土地，腾出30亩种植有机蔬菜。

　　走进这家圣洁农业科技有限公司基地，整齐划一的大棚内种满着各色花果蔬菜，沿路随处可见各种网络商城的宣传介绍。与其他蔬菜基地不同，蔡荣添的蔬菜不走农贸市场、超市等销售渠道，主要以会员模式，由顾客在网络上下订单，最终通过快递物流直接配送。“但要做起来，很难。”蔡荣添坦言，刚开始一年多，只积累到200多位会员。

　　“让顾客边玩边学，参与到种植过程中。”从2015年2月起，蔡荣添第一次尝试开放基地，开展百合、草莓、有机蔬菜等品类的采摘活动。蔡荣添告诉记者，线下的采摘活动让整个基地“活”起来了，连续几天，基地里到处都是游客，停车场附近能停车的空间都停满了小车。

　　如今，通过线上销售+线下的采摘活动，蔡荣添的百合花已无需远销上海、杭州、广州等地，光是三明周边的市场就已是供不应求。蔡荣添算了一笔账说，过去一年，已经恢复到了1000多万元的年产值。

　　从线下采摘活动的火热中，蔡荣添看到了新机遇。他说，不少顾客喜欢带着一家老小，直接到基地里边玩边采购农产品，在基地玻璃房的展销室内，一些风信子、多肉等适合小朋友、家庭使用的小盆栽，深受顾客喜爱。“他们希望自己DIY不同款式的盆栽，做好以后再带回家。”

　　“既然客户有新的需求，我们就应该改变。光靠过去的种植销售百合随时可能被迫淘汰，应该主动发展成为观光农业。”蔡荣添说，这是他当前的努力和今后的梦想，尤其是三明沙县机场开通后，沙县拥有飞机、动车、高速公路等立体化的便捷交通，“到沙县的人更多了，这就为打造以百合花基地为核心的休闲农业旅游创造了机遇。”

　　蔡荣添已有一些规划。他说，计划在基地的通道上配上轻音乐，在基地大棚内种上不同花期的鲜花，并在不同的作物上进行科普知识宣传。“我想结合沙县淘金山旅游景区等旅游资源，以及沙县小吃文化和历史文化，让游客一年四季都可以在基地内嬉戏拍照，还能学习到养花的知识，成为农业生态旅游的好去处。”

　　眼下，蔡荣添正忙着向省内外设计独特、人气火爆的生态旅游景点取经。

关键词：扩大规模,百合花,有机蔬菜