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灵寿县举办首届年猪节 200多名市民进山买黑猪肉

来源:燕赵晚报 作者:董昌 2016-01-10 09:52:52
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  -大锅煮肉,满院飘香,勾起了市民早年的过年记忆。

  杀年猪,是农村的传统年俗,也是农家的一件大事。昨日,灵寿县南营乡南营村举办首届年猪节,村民喂了近一年的绿色生态黑猪,吸引了200多名省会市民进山买猪肉。

  昨日10时30分,灵寿县南营乡南营村口的车辆已经排起了长队,街头上锣鼓喧天,路两侧摆着核桃、粉条、红薯、丹参茶、食用菌等各种特色农产品,摊位前则挤满了从省会赶来的市民。

  在南营村剧场前,一个小伙子猫腰推着一辆独轮车正在上坡,车上还放着两整片猪肉。“这就是俺们村的黑猪肉,就等着过年让客人品尝呢!”小伙子咧着嘴笑着说,院里面全是他们饲养的生态黑猪肉。

  走进剧场大院,东侧北侧架着七八口大锅,锅中炖着猪肉飘来肉香。剧场的舞台上,摆满了整片的猪肉。市民有的围着煮肉的大锅拍照,有的挑选猪肉。“这样的场景,还是在20年前童年的记忆中才有过啊!”80后市民小杨说,他来自农村,大学毕业后留到城市,“杀猪、炖肉的场景,把过年的气息一下拉近了,还仿佛让我又回到了千里之外的老家。”

  村民刘喜青一边割着猪肉,一边跟市民王女士说,去年村里成立了养猪合作社,养了160多只黑猪,这些猪都没吃过饲料,全靠树叶、菜叶、玉米为食,“每头猪仅有一百多斤,肉质十分细腻。”

  刘喜青说,村里很多年轻人都在外打工,他们这些五六十岁的老人全在村里闲着,自打有了合作社,他们农忙之余,便可以在合作社养猪挣零花钱了。

  据南营村委会主任赵书海介绍,南营村地处深山区,全村987口人,村民主要种植玉米和核桃、板栗,但由于灌溉难,基本靠天吃饭,去年20多户村民入股成立了占地6亩的合作社,养殖生态黑猪(老笨猪)160多只。“与传统养殖不同的是,合作社除了生态养殖和规模化养殖外,还有一部分黑猪采用了由市民出资认养的方式养殖,首届年猪节也正是基于此才决定举办。”赵书海说,除了让市民感受杀年猪这种传统民俗风情外,他们还把当地核桃、粉条、红薯、丹参茶、食用菌等各种特色农产品进行了现场展出,也是为了让更多的市民了解南营、了解灵寿,推动山区经济发展。

  市委党校副教授孔令春说,灵寿县举办的首届年猪节,之所以能够吸引200多名市民参与,说明了市民怀念传统民俗文化的情愫。贫困山区根据当地历史及人文风情,举办与传统春节相关的传统民俗文化活动,不仅为市民提供了感受传统民俗文化的机会,还为乡村农产品提供了销售平台、带动了村民致富,乃至发展了乡村旅游经济,“灵寿县首届年猪节成功举办,将会带动全市广大农村传统民俗文化产业的发展。”

关键词:灵寿,年猪节,猪肉

责任编辑:刘江滢