网上订餐卫生安全存隐忧 消费者学些“窍门”再下单

　　导语：打开手机，动动手指，就可以享受到美味可口的饭菜……方便快捷的网上订餐受到越来越多上班族和年轻人的青睐。但是，有时网上订来的餐却让人大失所望。因此，消费者在下单前学点“窍门”显得尤为必要。

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　　火爆！网上订餐受青睐

　　“我平时工作比较忙，有时候都忘了吃饭，自从有了外卖，我就一直依赖网上订餐了。”在某知名网站工作的小王告诉记者，她觉得外卖方便、节省时间，太适合她这种人群了。

　　而同样是年轻人的小赵也坦言，过去的这一年，他的午饭几乎全是在网上订餐。“这多方便啊，饭菜种类多，而且还有图片，选合自己口味的就行了。”小赵说，他的同事们也很喜欢网上订餐，等餐时可以继续工作，也可以休息娱乐，两全其美。

　　记者随机对30余位市民进行了调查，发现有20多位曾有过网上订餐经历。其中有3位市民表示，经常在网上订餐。

　　记者也在各大外卖网站上看到，提供外卖服务的餐厅很多，而订餐量较大的餐厅一个月的成交量接近万份。“外卖做得还不错，中午订餐量比较大，必须提前预订才能准时送到。”一家餐馆的老板告诉记者，订外卖的大部分是附近写字楼里的白领。种种迹象都表明，外卖火了。

　　隐忧！卫生安全难保证

　　网上餐厅多数难觅“餐饮服务许可证”

　　记者在查询多家外卖软件多个餐厅的信息之后，发现商家营业执照和餐饮许可证均显示正在上传中，记者询问餐厅工作人员之后，被告知他们也不是很清楚到底是什么情况。

　　根据《网络交易管理办法》第二十三条规定，第三方交易平台经营者应当对申请进入平台销售商品或者提供服务的法人、其他经济组织或者个体工商户的经营主体身份进行审查和登记，在其从事经营活动的主页面醒目位置，公开营业执照登载的信息或者其营业执照的电子链接标识。第三方交易平台上没有这家餐厅的餐饮服务许可证和营业执照确实是不妥的，是第三方交易平台的责任，工商部门有权要求其对营业执照和餐饮服务许可证在网络平台上进行明示。

　　网上订餐黑窝点里卫生脏乱差

　　“餐厅旁边的公厕污水横流，碗筷直接堆放在地上，作坊内弥漫着一股刺鼻的臭味”。这便是知名网上订餐平台背后食品生产环境的真实写照。这些生产餐饭食品的餐厅大都分布较为隐秘的巷子深处或社区。无证经营却凭着低廉生产成本在“饿了么”订餐平台接了大量订单。因为操作不规范、无证生产所以必须要隐蔽、不为人知！

　　网上订餐质量难保证

　　小陈在“百度外卖”上订了一份永和豆浆的鱼香肉丝盖饭。很快，外卖就送到了。“我还是比较信任这家店的，毕竟是全国连锁店，有信誉。”小陈说，可是打开餐盒之后，他就闻到了一股馊味。用筷子夹了几块肉还都是肥肉，几乎没有瘦肉。“第一次遇到这种事情，真是倒胃口。”小陈说，他一口没吃，连饭带盒一起扔进了垃圾桶，饭没吃到，倒是给气饱了。

　　窍门！网上订餐要学会

　　一是选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐，保证餐饮食品是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作的，并保存订餐及消费凭证，以便消费维权。

　　二是不选择冷菜、生食品种(如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等)、冷加工糕点(如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕)等高风险餐饮食品。

　　三是选择距离较近并可短时送达的餐饮单位，确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。

　　四是查验送餐人员健康证明，检查其服装是否整洁，配送的餐饮食品是否受到污染，是否有变质现象，餐饮食品包装是否清洁，热的餐饮食品温度是否能够得到保证。

　　五是避免作为单位集体用餐。饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其餐饮食品作为单位集体用餐，以免超出其加工能力，发生食品安全事故。

　　需特别提醒的是：用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外送膳食来历不明的，请及时拨打食品安全投诉举报热线12331举报。

　　网上订餐服务不应成为法外之地

　　网上订餐只是快餐外卖经营模式的进化，终究还是为消费者服务，网络化并不代表完全虚拟，可以游离于监管之外，依然要受到法律的制约。外卖送餐服务面对大众消费，又是饮食行业，涉及广大消费者的身体健康，其安全性要放在首位。相关部门不能因其藏身在网络，就对存在的问题视而不见，相反更要加强监管力度，督促网络平台规范管理签约商家，维护消费者的利益，莫让无证、无店的“黑窝点”毁了该行业。

　　网上订餐服务方兴未艾，其凭借方便快捷的优势，赢得消费者的青睐，但快速发展的同时，诸多问题也暴露出来，因此，网上订餐服务不能成为法外之地，制定和落实行业规范势在必行。作为一个新兴市场，尤其是餐饮行业，只有保证质量安全，才能借助“互联网+”的东风破浪前行。

　　(据燕赵晚报、河北日报、东北新闻网、焦作日报等综合)

关键词：网上,订餐,隐忧