为求蓬松口感好邢台一男子油条里过量添明矾

　　为了炸出来的油条有色泽、蓬松且口感好，一男子不惜使用过量的食品添加剂。11月5日，邢台市桥西区人民法院审结了这起案件，杨某因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪被依法判处拘役5个月。

　　去年6月21日，邢台市公安局桥西区分局食药大队以生产、销售不符合安全标准的食品罪，对犯罪嫌疑人杨某立案侦查。嫌疑人杨某，男，33岁，系安徽省当涂县人。经办案人员查明：杨某自2010年开始，在邢台市桥西区五四街中段设立油条摊位，平均每天制作销售近70斤的油条。其间，杨某为了炸出的油条蓬松且色泽、口感好，在油条的制作过程中非法加入过量的明矾和油条精。后经邢台市食品药品监督管理局对其所炸油条进行取样并送检，其油条中的铝含量为943mg/kg，严重超出了国家标准要求小于等于100mg/kg的标准。

　　邢台市食品药品监督管理局工作人员表示，明矾的主要成分是硫酸铝钾或硫酸铝铵，铝摄入量过多，容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等严重疾病。

关键词：油条,明矾,过量