维吾尔小伙开切糕网店为新疆美食正名

央广网北京9月22日消息（记者姜文婧）据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，新疆莎车县的维吾尔族小伙儿阿迪力?麦麦提吐热开切糕网店为新疆美食正名，用凡人善举传递着切糕含有的“爱、思念与关怀”等特殊内涵。

阿迪力：现在我们的切糕慢慢开始实现机械化生产……

在湖南宁乡经开区崭新的生产车间里，阿迪力自豪地向记者展示了切糕生产线，经过一年多的摸索，他终于找到了批量化生产切糕但同时还能保证其独特、正宗口味的方法。中秋节临近，阿迪力在自己的网店上推出了“切糕月饼”，每天都能卖出一百多盒。

阿迪力：我们的故事是从（20）12年开始。我当时我想的是推车卖，但是他（合伙人）说在网上卖，我就很好奇，网上还能卖东西？那就试一下。

2012年，还在长沙理工大学念大三的阿迪力?麦麦提吐热，和同校的汉族同学蒋金亚、蒋春阳，萌发了一起开网店卖切糕的想法。当时“天价切糕”事件在网上引发热议，阿迪力很是难过。因为家里祖传有做切糕的手艺，阿迪力决定，在远离家乡的长沙，用口味正宗、价格合理的切糕，来为新疆美食正名。

最开始，所有切糕都是阿迪力从新疆托家人寄来原材料，然后自己手工制作。因为好吃、价格公道，阿迪力的网店很快红火了起来。2014年大学毕业前夕，阿迪力和同学一起，以“梦想起航”为名注册成立了自己的电子商务公司，原来的手工作坊也发展成了现代化经营管理的企业。

在新疆，切糕还被赋予美食之外的特殊含义，就是“爱、思念与关怀”。2014年8月云南鲁甸发生地震。阿迪力立即发动公司员工，将5吨切糕开车送到了鲁甸灾区。

阿迪力：我去送切糕的时候，本地人都很热情，很温暖。我们自己也在，包括我，包括在内地的很多新疆人，都在传递一个正能量。

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