新疆海尔巴格餐饮走进美国加州新疆美食受追捧

新疆海尔巴格餐饮股份有限公司在美国加州旧金山市开设连锁店“伊甸丝路”，员工在店前合影。　海尔巴格提供　摄

新疆海尔巴格餐饮股份有限公司在美国加州旧金山市开设连锁店“伊甸丝路”，每天顾客盈门。　海尔巴格提供　摄

部分员工在维吾尔风格的餐厅一角留影。海尔巴格提供 摄

中新网乌鲁木齐9月21日电 (记者 朱景朝)记者21日从新疆海尔巴格餐饮股份有限公司了解到，该公司8月在美国加州旧金山市开设的连锁店“伊甸丝路”每天顾客盈门，计划近日再增开2家，以满足美国当地人对新疆美食的“热情”。

新疆海尔巴格餐饮股份有限公司总经理卡依沙尔·阿不都外力参加了在美国加州连锁店的开业。他告诉中新网记者，“餐厅主要经营中式餐饮、维吾尔民族餐饮和西餐。民族餐饮有抓饭、拌面、炒面、馄饨、烤羊肉串、烤包子、薄皮包子、大盘鸡等。美国当地人对新疆美食的喜爱超出预期，他们尤其喜欢新疆的抓饭和羊肉串。8月10日开业当天销售额达到3500美元。”

卡依沙尔·阿不都外力称，美国当地人对维吾尔族风格装饰的餐厅非常好奇，“过来见啥拍啥，连服务员身上穿的维吾尔族传统刺绣衣服也好奇，一些顾客甚至提出要买。”

该公司副总经理梁向东称，目前在美国的员工有30人，技术管理人员是新疆派去的，其他多数员工为本地招用，全部经过了语言培训，与美国当地人交流没有问题。现在生意越来越好，周六营业额可达1万美元，另外2家连锁店正在装修，不久将正式营业。公司计划明年在美国再开10家餐厅，到2017年总共达到30家分店。

该公司董事长祖力皮哈尔·艾拜都拉表示，曾经到美国考察餐饮业，发现维吾尔族餐饮还是空白。“我们在美国加州开始分店是要把新疆的美食传播到国外，让更多的人了解新疆。”(完)

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