食品药品安全大讲座开讲 聊聊食品安全那些事

人民网武汉8月19日电食品添加剂有毒吗？怎么样挑选安全的食品？8月18号下午，第52届武汉市食品药品安全大课堂走进了湖北省图书馆。武汉市食品药品执法总队二大队大队长李振为市民们讲解“身边的食品安全”，指导群众挑选健康合格的食品。

在讲座中，李振从我国的食品安全的现状，食品添加剂的误区和食品识别的知识这三个方面进行了介绍和讲解。解除了市民对食品安全的不正确观念，并使市民学会了在今后挑选食品上应该注意的安全知识。他提出，食品安全的问题一直都存在，但食品安全的管理水平在不断的提高和进步。在食品添加剂的问题上，李振表示食品添加剂问题是一个“两害相较取其轻”的问题。虽然食品添加剂存在一定的安全问题，但在控制好摄入量的情况下能更好的服务我们的生活，并化解其他可能的伤害。

在讲座的最后，李振为市民讲解了食品识别的小知识。介绍了孔雀石绿的危害和用途，讲解了如何辨别有瘦肉精的猪肉，并现场为市民示范如何挑选腐竹。（金雨蒙穆颜玮）

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