从国家级贫困县到冬奥小镇

原标题：从国家级贫困县到冬奥小镇

崇礼多乐美地山地度假区夏季树桥娱乐项目。资料图片

京华时报记者田虎摄

近日，冬奥会的成功申办，使河北省张家口市崇礼县成为世界瞩目的焦点。崇礼拥有独特的深山小气候，冬可滑雪，夏可避暑。近年来，吸引了多家中、外开发商投资兴建滑雪场，每年雪季都有无数世界各地的滑雪爱好者慕名而来。20年来，崇礼正经历着从国家级贫困县向国际度假小镇的蜕变。

大侠坚守雪山近20载

崇礼县境内山峦起伏，沟壑纵横，拥有河北省最大的天然次生林。滑雪期长达5个月。在冬日里，明长城遗址、远山上的风车、随处可见的天主教堂和大片被皑皑白雪覆盖的白桦林，还有寂静星空，美得让人触目惊心。

1997年的那个元旦，36岁的郭敬怀着满腔热血和对雪山的向往，在崇礼投资创办了国内第一家民营滑雪场——塞北滑雪场，之后便开始了近20年的雪山奋斗史。郭敬崇尚自然、热爱自由，圈内人都习惯称他为“郭大侠”。

岁月的沧桑在郭大侠的脸上留下了深刻的印记，与这片荒瘠的雪山为伴，创业的艰辛远远超出了他的预想。创业初期，他不被妻子所认同，十多年的婚姻走到了尽头。几年后，却成了年仅15岁，刚从美国回来的儿子心中的大英雄。20年来，郭大侠的雪山之路并不平坦，但他始终倡导“回归自然”、“雪山度假”的理念，希望可以让更多的人找到最简单的快乐。

贫困县的冬奥之光

单兆鉴是中国第一位全国滑雪冠军、原国家体委滑雪处处长，是第一个到崇礼的滑雪人。在国家体委工作期间，单兆鉴通过朋友介绍找到了郭大侠，之后便有了塞北滑雪场。“那个时候的崇礼特别贫困，滑雪场附近的村庄没有电话、电灯，道路泥泞。塞北作为第一家民营滑雪企业在华北地区乃至全国地区都有着历史性的贡献和示范作用。”提到20年前的崇礼，单兆鉴感慨万千。

滑雪产业对崇礼当地的发展有着历史性的影响。以前的崇礼县城在西湾子镇，是一个破旧的比村子大一点的小村镇，农牧业都不发达，饭馆更是寥寥无几，只有一家县政府招待所住宿。经过近年来滑雪产业的发展，目前的崇礼已经从落后的贫困小村镇发展成知名的滑雪度假地区，新修的道路笔直宽阔，道路两旁酒店、各式地产项目不胜枚举，路边雪花形状的路灯在夜里成为县城里一道靓丽的风景。

旅行社开卖冬奥主题游

北京冬奥会刚刚申办成功，旅游业带动效应就开始显现。记者从携程旅行网了解到，目前已有游客抢先预订今年十一二月的张家口、北京冬奥会主题旅游团。携程相关负责人表示，11月27日出发的“北京+张家口5日4晚跟团游·展望冬奥冰雪崇礼”首发团特别邀请冬奥会风云人物陪同游览，与游客深度交流，讲述申奥故事，并为游客现场展示滑雪技巧。同时，该负责人告诉记者，8月份北京、张家口等短途旅游团人气也涨幅惊人。“除了冬季滑雪，夏天也是张家口旅游的最佳时间，目前已有上百名游客预订相关产品。”

58同城相关负责人表示，从近几天游客的搜索情况来看，“中国的66号公路”、张北草原等张家口的相关景点搜索热度都呈上升状态，证明张家口现在已成为吸引游客休闲旅游的热点。此外，中国康辉国内游中心总监虎新伟告诉记者，目前大多数旅行社主推的项目是崇礼滑雪，而我们通过分析，奥运民俗亲子游应该是未来张家口的一大特色，因为现在很多小游客7年后将进入中学或者大学，他们可能会成为奥运会的志愿者，所以当下的奥运线路则应该是突出成长性的奥运旅游，让孩子们到张家口植树、体验那里的民俗。”

雪季来临有可能一房难求

虽然离北京冬奥会开幕还有7年时间，但很多网友已迫不及待想去未来的冬奥会场抢先体验了。有网友说：“鸟巢开幕式，水立方的速滑，五棵松的冰球、冰壶等比赛，延庆地区和张家口的户外项目……我想提前体验冬奥会的现场。”而旅行社业内人士分析表示，像这样心急的游客其实不在少数。以往想要见识奥运级别的比赛，冰雪爱好者不得不选择出国，高昂的交通和住宿成本让很多人望而却步，如今在家门口就可体验世界顶尖级的滑雪场地，交通住宿花费大大降低，旅游人气必然会急升，有可能出现像去年雪乡酒店爆满，“一炕难求”的窘境。

对此，携程相关负责人表示，虽然张家口崇礼从每年11月初到第二年4月初，雪期长达5个月，但由于张家口有望成为下一个爆红的旅游黑马，不少计划去张家口崇礼滑雪胜地的客人可能面临“订票难、住房难”的局面，因此建议客人提前预订。

■相关目的地玩法推荐

>>推荐人张家口蔚县县委宣传部李晓东

暖泉镇上尝块儿豆干

走在蔚县暖泉镇的街道上，明清时期建起的古民宅就坐落在街巷两侧。这些民居的窗户都开向本院，对巷不开窗。虽经历几百年的风雨侵蚀，但其粗壮厚实的木料石材，美丽精细的砖雕木刻，古朴典雅的油饰彩绘，仍显示着当年的繁荣与风采。登上堡门楼南北俯瞰，民宅民居鳞次栉比，庙宇、城楼峭拔雄劲，一派古城风韵。

街上还会有不少散落着的小吃摊儿。当地人坐在路旁，手里一般都会端着一碗粉坨儿，吃得津津有味。李晓东告诉记者，这种粉坨儿是用豌豆面制作，香味浓馨，特别顺滑，汤水放好后，必须再撩上几勺儿暖泉辣椒油才香。“豆干—熏豆干咧—”，在暖泉，经常会有老爷子推着独轮车，架着一大盆熏豆干朝你走来。往盆中细瞧，切成长方小块的豆腐条儿冒着热气，散发出一股香味。值得一提的是，暖泉人叫卖声有股绵软劲儿，颇像山西人那种略带“酸味儿”的婉转。李晓东告诉记者，蔚县方言独具特色，语气温和，声调婉转。由于地理位置的原因，的确和山西广灵一带有些相似。难怪有文章称蔚县方言“低如燕子呢喃，高似画眉对歌”，连街头巷尾小贩的叫卖声也是“跌宕起伏拖腔长久”。

看世界非遗蔚县剪纸

蔚县剪纸距今已经传承了200多年，这种剪纸不是“剪”，而是“刻”，它是以薄薄的宣纸为原料，拿小巧锐利的雕刀刻制，再点染明快绚丽的色彩而成，故有“三分工七分染”之说。周广老先生是蔚县剪纸艺术的传承人，他告诉记者，作为世界级的非物质文化遗产，蔚县剪纸有其独到之处，“我们这里能做彩色的多层剪纸，它不会褪色，而且还有倒拉胡须的‘刀技’，不到3厘米宽的纸上能拉出83根胡须。”李晓东介绍，现在来蔚县学剪纸的人挺多的，连老外都有。“如果简单点儿的图案半个小时能刻成一块，要是复杂的就不好说了，原来做过一次清明上河图，9米长，前后一个人忙活了20多天。”周老向记者感叹。

京华时报记者杨柳田虎

关键词：张北草原，雪山，塞北滑雪场，大侠，首发团，张家口，蔚县剪纸，冬奥会