第二届中国川菜（北京）美食文化节启幕 为冬奥喝彩

京城川菜百企代表宣读《服务冬奥联合宣言》。

央广网8月9日消息（记者陈雅萍）8月8日晚8时，第二届中国川菜（北京）美食文化节启动仪式在北京隆重举行，中国烹饪协会会长姜俊贤表示，随着冬奥会花落北京，全球10000多名体育精英和官员到北京参赛的同时，他们又能来看点什么、吃点什么、带点什么？京城川菜产业率先抓住良好发展机遇，布局服务冬奥；也希望透过美食节的举办，提升四川餐饮形象，铸造国际餐饮品牌，并让川菜成为一种健康流行的生活方式。

“一直以来，川菜、川茶、川酒、川货等打着四川烙印的特色产品深受消费者喜爱。” 京城川菜产业百企千店万名志愿者在开幕式图3、致辞说，在国家各项“三农”政策的支持和推动下，在四川省委、省政府的关怀和指导下，“以川菜企业为引擎，打造食品全产业链，助推川货全国行”的新四川概念应运而生，去年举办的首届川菜美食文化节也取得了良好的社会反响。而本次第二届川菜美食文化节不仅仅在品质上，而且在活动规模上更上一层楼。

第二届中国川菜（北京）美食文化节秘书长蒲元彬介绍说：第二届中国川菜（北京）美食文化节计划举办六大主题活动：一、2015年度北京电视台幸福厨房麻辣女神争霸赛；二、2015年度全城热辣美食周；三、2015年度北京川菜产业总评榜颁奖盛典（品牌、人物、菜品）；四、2015年度北京川货渠道创新合作大会；五、2015年度北京川菜流量创新经营大会；六、2015年度北京川菜妹妹总决赛。

正值北京冬奥会成功申办的契机，京城川菜百企代表在会上庄严宣读了《服务冬奥联合宣言》，他们表示：在京川菜产业联合起来、共同为冬奥添彩；在京的川菜千店万名志愿者也将通过良好的服务为冬奥喝彩，让消费者充分了解川菜文化的精髓。

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