京张签署马铃薯产业合作协议 小土豆也能撑起大天下

　　7月28日至30日，第九届世界马铃薯大会在北京市延庆县举行，会议期间，北京延庆县与我省张家口市签署《马铃薯产业发展战略合作框架协议》，成为这次世界“薯业盛会”上的一大看点。

　　双方合作不是简单规模扩张，而是立足各自基础优势互补

　　张家口和延庆山水相连，气候类型、种植结构相似，都具有悠久的马铃薯栽培历史，马铃薯产业是两地在农业领域既有共性又各具优势的产业，张家口和延庆选择抱团发展显得顺理成章。

　　张家口市农牧局副调研员李万宇介绍，张家口马铃薯产业的优势在于资源禀赋好、种植历史悠久、产业链条长。张家口耕地多为沙性土，海拔和纬度较高、光照充足、昼夜温差大、降雨量适中，无霜期短，属于冷凉型气候。这些自然条件非常适宜马铃薯生长，因此张家口成为我国北方重要的马铃薯产区，其马铃薯产量高、病害轻、品质好，表皮皮质好耐储存、耐运输。同时，马铃薯是张家口百姓的传统主食，已有几百年栽培历史，全市马铃薯种植面积160万亩、总产240万吨，均占河北省种植面积和总产量的60%以上。在马铃薯主要产区，拥有世界领先的灌溉系统、生产机械和种植模式，马铃薯生产基本实现了耕地、整地、浇水、播种、施肥、打药、收获全程机械化。

　　值得一提的是，张家口种薯生产技术全国领先，种薯市场占有率较高。2014年，张家口市马铃薯微型薯产量2.2亿粒左右，原种产量11万吨，在全国流通市场占有20%以上份额，部分马铃薯种薯品种已拥有定价权。每年向全国提供优质种薯、商品薯100多万吨，是全国主要的优质种薯产区。

　　延庆则拥有国际马铃薯中心亚太中心、国家马铃薯工程技术研究中心、中国农业科学院马铃薯产业示范基地和全国最大的种薯企业——北京希森三和马铃薯有限公司，技术与人才优势明显。依托丰富的科研技术资源，延庆已建成国内最大的马铃薯微型种薯研发基地，年产微型种薯1.5亿粒，约占全国总产10%，已在全国9个省区市示范和推广种植300多万亩。具有自主知识产权的新品系十多个，在全国马铃薯微型薯研发领域居领先地位。目前正在重点打造“马铃薯种源之都”。

　　“延庆在科技研发、品种繁育、会展交易等方面具有较强优势，而张家口在马铃薯种植规模化、生产机械化、成果转化、延伸产业链、产品深加工等方面优势明显。两地取长补短、优势互补、携手合作，将有助于提升两地马铃薯产业的发展水平和影响力。”延庆县委书记李志军说。张家口市委书记侯亮也认为，以马铃薯产业发展作为切入点，推进农业现代化，将带动两地间实现全方位、深层次的协同发展。

　　从精深加工到主粮化食品开发，双方力推马铃薯全产业链合作

　　按照两地合作协议，未来，双方将在品种选育推广、科技协作攻关、高产高效示范、主食产品开发、人才交流培训、产业协同发展创新合作模式等方面开展合作交流，共同致力于在马铃薯产业发展领域促进科技资源开放共享、共建科技园区和产业基地、加快科技成果转移转化。共同致力于推进马铃薯产业发展新模式，不断夯实合作基础，积极挖掘合作潜力。

　　携手发展马铃薯产业，首要任务是描绘好发展蓝图。李志军介绍，双方将统筹谋划两地发展马铃薯产业的功能定位，在充分考虑环境、生态、大气、水、土壤等因素的基础上，以突出各自的比较优势为重点，明确双方在全产业链中的具体位置，促进产业在两地的分工合作。

　　双方还将加快推进马铃薯高科技园区共建，并整合区域内人力资源，定期互派干部交流挂职，组织专业技术人员开展技术交流、教育培训及项目合作，实现人力资源互补。双方还将创新体制机制，探索建立政府和市场两级管理体制。

　　李志军介绍，延庆将充分发挥首都的区位优势，与张家口市共同制定统一的区域产业标准，塑造统一的区域品牌，培育更多的企业产品知名品牌，打造一个在国内外享有较高知名度、影响力的马铃薯产业整体形象，提高两地马铃薯产业的双重竞争力，促进两地农民增收。

　　从种薯到商品薯、从商品薯到精深加工、从精深加工到主粮化食品开发的全产业链合作，建成独具特色的马铃薯合作开发链条经济，河北和北京正在行动。

　　张家口将倾力打造国家马铃薯主食产品和产业开发试验示范区

　　走进张家口弘基农业科技开发有限责任公司，你会看到，一辆辆装满马铃薯原料的卡车鱼贯而入，一袋袋马铃薯全粉相继产出运入仓库。公司负责人介绍，2008年，公司引进了年产2万吨马铃薯全粉项目，设计产能为年处理鲜薯12万吨，年产雪花全粉2万吨，填补了省内马铃薯全粉加工的空白，其加工能力列全国前三位。

　　近年来，马铃薯主粮化产品市场前景越来越好，加上政府积极推动，一些大型企业开始转型生产马铃薯全粉和主粮化产品。目前张家口市11家马铃薯加工企业年加工能力达到70多万吨。其中全粉生产能力4万吨，年处理马铃薯30多万吨。薯条加工能力10万吨，可处理马铃薯20多万吨。马铃薯淀粉生产能力3万吨，可处理马铃薯20多万吨。同时，张家口已与北京、广东等多个省市建立了稳定的种薯和商品薯供销关系，有着较为稳定的销售网络。每年可向全国提供优质种薯、商品薯100多万吨，占全国总产量的47%以上。

　　作为全国马铃薯优质产区，张家口拥有较为完整的马铃薯产业链条，涵盖种薯研发培育、种植、储存、加工到薯渣综合利用等各个环节。李万宇介绍，借助京张合作契机，张家口市将以马铃薯生产、加工为核心，以马铃薯商会为纽带，以现代科技为支撑，重点在种薯繁育、生产、贮藏、加工等方面做大做完善循环经济产业，倾力打造国家马铃薯主食产品和产业开发试验示范区。

关键词：马铃薯,马铃薯产业,微型种薯,薯渣,世界粮食