温州成立专案组调查“注胶虾” 胶状物是人为注入

上周，温州瑞安的郑女士花了200元，在当地南门农贸市场买到了含有胶状物的大虾，这事引发了广泛关注。很快，当地市场监管部门对此事进行了立案调查，当事小贩也退还了一半的钱。

但是，这批虾到底有什么问题？它们是从哪里来的？吃下去对人有没有害？我们依然关注，这些问题何时会有答案。

温州当地市场监管部门通过对货物进行溯源，发现这批“问题虾”很可能来自广东。

昨天，钱江晚报记者还从温州当地及省食品药品监管局了解到，事件发生后，温州市市场监督管理局已将胶状物质进行了包括DNA在内的多项检测，可以确定的是——

胶状物质并不是虾本身自带的，而是人为注入的。

事件发生后，温州市市场监管部门最先找到了郑小姐买虾的那个摊位。不过，据这位瑞安的涉事摊贩称，这些“问题虾”都是从苍南的浙福边贸水产城批发来的，上家是一个名叫“阿龙”的批发商。

浙福边贸水产城是一个水产品批发集散中心，“阿龙”的说法是，虾是从广东湛江来的，他自己并没有对虾注过胶。不过，有水产摊贩透露，市场里的确有卖这种注了胶的大虾，“平时(虾)都被放在带盖子的泡沫箱子里。”

7月15日晚，苍南县市场监管局灵溪分局执法人员对水产城进行清查，现场果然发现有经营户正在售卖“问题虾”，大概有6.25公斤。执法人员告诉钱江晚报记者，他们在检查后发现，这批大虾的头与身体接连处，有不明胶状物体。

涉嫌售卖这批“问题虾”的经营户姓晏，晏某供述，大虾是他从苍南县某水产品经纪人事务所购进的，一共进了8.5公斤，总价1400余元，在被执法人员查获前，已卖掉了2公斤多。

晏某还说，郑女士事件被曝光后，他就知道这批大虾存在食品安全问题，但又不愿自己承担损失。直到被查获前，他原本还打算继续售卖这批问题虾。

昨天，钱江晚报记者从相关专家处证实，“问题虾”的品种为斑节虾，斑节虾需要在沙池中养殖，在广东和福建两省养殖较多，温州本地养虾场一般为泥池，不能养殖斑节虾。

而在此之前，根据苍南市监部门的初步调查，这批“问题虾”来自广东。“不过，具体货源在哪里，那边到底还有多少这样的‘问题虾’，我们还在进一步调查中，也需要广东等相关部门的配合。”温州市市场监管部门相关负责人说。

昨天上午，钱江晚报记者从省食品药品监管局方面得到消息：已经初步认定，在这批问题虾中发现的胶状物，疑似是明胶，不是虾本身的物质。

“我们做了包括DNA检测在内的多项检测分析，发现这些胶状物质所带的DNA跟虾本身的并不一致。所以可以初步证明，这些胶状物是人为加入的。”相关专家告诉记者。

不过，受到检测条件的限制，这些胶状物质到底是什么，目前还不能确定，但从这批“问题虾”中提取出来的胶状物已经被送到上海相关的检测机构。

“我们打算送去更专业的机构检测，弄清楚它到底是什么，到底有没有毒性。”温州市市场监管部门负责人说，一旦有结果，监管部门会及时向社会公布。

同时，省食药监部门也表示，除了委托专业机构组织检测、查明胶状物成分并及时向社会公布检测结果外，后续还要求追根溯源，查清含不明胶状物虾的具体来源，以及不明胶状物产生的环节。另外，12315举报投诉电话也将及时接受和处置市民就该类虾的举报。

最近这段时间，“问题虾”事件持续受到关注。

温州市市场监督管理局下发通知：要求各级市场监管局对辖区农贸市场、水产品市场、农副产品批发市场及冷库的冰冻虾开展清查，发现疑似“问题虾”一律暂扣并立案，并要求查清来源。

钱江晚报记者了解到，在温州当地，包括“温州发布”、“瑞安发布”等多家官方微信、网站公布了“问题虾”提醒信息：市民如果在农贸市场购买到疑似“注胶虾”，可拨打12315举报。

另外，根据相关部门的官方信息，截至目前，温州全市市场监管部门，共出动355人次，检查经营户754户，没有再发现类似“注胶虾”。

温州市相关部门表示，根据他们的调查，温州市场上销售的所谓“注胶虾”数量并不多。此外，温州市海洋与渔业局也组织了浙江省海洋水产养殖研究所的专家，对温州当地养虾比较集中的乐清市的养虾场和水产摊进行了抽查，也没有发现“注胶虾”。

钱江晚报记者从相关部门了解到，除了这次温州的事件外，省内近年内并没有发现过“注胶虾”。然而，“注胶虾”这个词由来已久，过去几年里，厦门、上海、天津等多地屡有“注胶虾”的新闻爆出。

早在上月末，舟山市也曾出现过“市场惊现‘注胶虾’”的网络传闻。根据相关媒体报道，7月1日，舟山市市场监管局在舟山各大菜市场对售卖的虾进行了抽样调查，但并没有发现所谓的“注胶虾”。

根据相关专家解释，“注胶虾”只可能出现在冰冻虾中，在舟山、宁波等地售卖的多以活虾为主。

这起事件后，包括丽水青田等省内其他地区的市场监管部门，也陆续有抽查“问题虾”的行动，不过截至目前，均没有类似发现。

不过，记者在网上搜索发现，云南昆明的某些海鲜市场内，近日也发现了一些存有可疑胶状物的问题虾。而据当地媒体报道，这些问题虾也产自广东，当地相关部门已介入调查。（浙江在线-钱江晚报王益敏 冯怡）

蟹脚中流出的透明胶状物。

蟹脚上出现疑似针孔。图片来自蔡女士微博

温州网讯“注胶虾”风波还没结束，市场上又出现了疑似“注胶蟹”。昨日，温州市民蔡女士连发两条微博，表示自己早上在龙湾一农贸市场购买的两只江蟹均有不明胶状物流出，怀疑是“注胶蟹”，希望有关部门介入调查。

记者在蔡女士发的微博图片上看到，螃蟹蟹脚处有针眼，经过清洗后，蟹脚里流出了块状透明胶状物。随后，记者联系上蔡女士，询问具体情况。蔡女士告诉记者，自己母亲上午8点左右前往家附近的农贸市场买菜，在一摊位上购买了两只螃蟹，约20元。拿回家后，就像往常一样用水清洗，并用剪刀把蟹脚剪下。“突然发现蟹脚里有一堆黏糊糊的东西掉出来，仔细一看，是透明的胶状物。”蔡女士说，自己当时也吓了一跳。

之后，蔡女士拿着螃蟹仔细检查，发现蟹脚处有两处明显的“针眼”。过了一会儿，透明胶状物开始发黑，用纸巾一擦，黑乎乎的一片。大约半小时后，蔡女士发现，两只螃蟹都已发臭。

就在蔡女士发出微博后，有网友留言称，刚从海里打捞上来的蟹，它身上都不会有针眼或者小洞之类的，梭子蟹的角比较尖锐，因此，在搬运或者移动的过程中，扎到别的蟹身上，会扎出一些小洞，属于正常现象。如果还费时费力注射水或者兴奋剂的话，成本就大多了，一点都不划算。

那么，这究竟是不是“注胶蟹”呢？记者随后向龙湾区市场监管局反映了此事。

据龙湾区市场监管局食品监管科科长朱才寿介绍，昨日中午，执法人员就已赶到涉事的农贸市场，但螃蟹摊位只在早上销售，午后并没有人。昨日下午，执法人员前往蔡女士家中取证。朱科长表示，今日一早，执法人员将再次前往农贸市场涉事摊位进行检查。

究竟是“注胶蟹”还是正常蟹，蟹脚上的针眼又是怎么回事呢？龙湾区市场监管局将对此进行深入调查，记者也将持续关注。（温州网–温州日报孙余丹）

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