堂吉伟德：奶业的耻辱要靠敬畏“消费权利”来洗刷

原标题：堂吉伟德：奶业的耻辱要靠敬畏“消费权利”来洗刷

文｜堂吉伟德

6月15日，在山东聊城召开的全国现代畜牧业建设工作会议上，农业部部长韩长赋坦言，2008年的婴幼儿奶粉事件是我们永远的心痛，“现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉，这是中国奶业人的耻辱，我们买进口的奶粉人家还限购。”（6月17日 央广网）

受层出不穷的安全事故的影响，国产奶已完全背上了“低劣产品”的标签，消费者的消费信任降至冰点。南山奶粉致癌门发生后，中金在线发起调查“你还放心国产奶粉吗？”，引起网友的广泛参与，投票数据显示：关于对国产奶粉的信任，80.41%的受访者表示极度不信任国产奶粉；而在国产奶粉和洋奶粉之间，有75%的消费者表示将选择洋奶粉，选择国产奶粉的仅占6.76%。

在内供不足之下，品质形象更好的洋奶，势必就成了最佳替代品。此消彼涨之下，国产奶的日子每况愈下，而洋奶却日益走俏，以即便价格高昂也消费热情不减，赴港购导致香港奶粉一度数量吃紧，不得不采取限购的措施，而大量的水客也靠此而获得生机。两相对照之下，“耻辱论”显然并非矫情之语。若是国产奶不能知耻而后勇，立足于打基础，从根本上提高整个奶业的质量，那么这种耻辱还将继续延续。

之前，新奶粉国标的下降就引发了消费者的不满意，以及对产品质量下降的担忧。事实也证明，产品质量取决于标准高低，当标准过低之后，虽然“大多数奶农要杀牛”不会出现，然而“倒奶浇地”却会反复出现。因为奶粉的质量得不到提升，消费者对此不信任也不愿意购买，最终必然反馈到种养环节上来，使得生产的原奶销售不出去。同时，奶粉标准的过低使得奶粉的质量，在与洋奶的竞争上处于劣势，自然也难以获得消费者的青睐。

没有优良的品质作保障，就始终难以获得消费的信任。市场的认同是基于价值的承认，然后才是“国产与否”的情感归属。今天的消费信任的下滑，除了众多质量事故的累积之外，还在于粗放化的奶粉生产带来的低质。资料显示，目前我国真正的良种高产奶牛数量仅占奶牛存栏总数的1/5，奶牛平均单产量为5吨，仅是美国的1/2左右。这样脆弱的基础，就难以生产出具有竞争力的“优质奶”。无法满足消费者的品质要求，无以实现对安全的保障，那么提振消费信心就只能沦为空话。

市场的法则是，谁不尊重消费权利，谁就会受到“用脚投票”的惩罚；谁要尊重消费权利，并始终做到“以人为本”，那么谁就会在得到消费者的积极回馈，并在市场的竞争中占据主动。近来年，从组建“乳粉国家队”，到实施“优质乳工程”，国产奶行业在困境作出了很多的努力，然而与消费的需求还有很大的距离，离真正的权利尊重还有不少的差距。最重要的是，国产奶业的反思与努力出发点，不应纠结于自身的利益，而应立足于消费的权利尊重。只有实现了权利取向之后，那么利益需求才会水到渠成。

若连最基本的消费安全需求都无以满足，这既是消费者的悲哀，也是国产奶的耻辱。把消费的权利看重一些并心存敬畏，才会恪守安全底线并规范操作，产品质量的标准才不会“为不杀牛而降低”。国产自强之后，“耻辱论”才不会成为“为赋新词”的悲情牌。

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