端午习俗：登高、吃蚕花饭、砸蛋

　　吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。

　　端午，农历五月初五，渐行渐近。这个节日，除了放个小长假，还有什么特别？或许有人会说：“哦，端午么，吃个粽子就好了。”

　　可曾有人记得，粽子也有很多种做法，赛龙舟有多么热闹，插菖蒲和艾草又是为了什么？其实在我们的父母辈，抑或是记忆深处，也有过那样美好的片段，关于端午，关于这个传统的佳节。

　　离端午还有几天，就让我们一起回忆，这个特殊而充满意义的日子。至此，或许你会发现，端午还有很多有趣的过法。

　　建德——端午登高与白娘子有关

　　重阳登高是我国的传统风俗，而在建德，端午又称“端阳”，具有登高的独特风俗。建德旅游局的相关负责人告诉记者，这一风俗的形成源自一个美丽而悲壮的传说。

　　传说《白蛇传》中的白娘子为给许仙开药店盗了钱塘县的库银，遭到官府的严查，就和许仙带着小青溯钱塘江而上，来到了三江口的建德，开了一爿药铺，安下身来。有一年春天，建德一带发生了小儿瘟疫，百药难医。她决心与小青冒险上峨嵋山盗取灵芝仙草，以救一方小儿的苦难。她们偷上峨嵋山，盗得了仙草，但被警告，只准使用，不得私种，否则违犯天条，必遭大祸。

　　为了防止瘟疫的再次发生，白娘子将仙草的种植教予了各地百姓。可是消息最后传到天庭，玉皇大帝知道了，十分震怒，派下天兵天将来捉拿，将她压在了南峰塔下。因为白娘子是在端午这天遇难的，因此每年的端午节孩子们都要登上南高峰，到南峰塔来看望这位救命恩人。久而久之，就形成了端阳登高的特异风俗。

　　每年的端午节，孩子们身上穿着崭新的衣服，脖子上戴着五彩丝线编织的香袋、老菱(菱形的装饰物)，额头上用雄黄画个“王”字，在父母的带领下，从南门码头乘坐咿呀作响的渡船，登上对岸的南高峰，拜过天宁寺的千手观音，再去登塔。长辈们就会将白娘子的故事讲给他们听，就这样一代一代地传下去。

　　温州——薄饼、砸蛋、午时茶

　　说起温州，人们第一个想到的，就是温州商人，也或许有人会想，在那样浓重的经济氛围下，怎么还会有民俗的存在？如果你是那样想，就错了。温州的端午节，有很多有趣的故事。

　　“端午节早晨，一般家庭都要煮鲜蛋或咸蛋与粽子作早餐。有的家庭则备‘草头汤’(黄金山、金银花藤、花麦肾、白无藤等十多味挥发性中草药混合而成)煮蛋以及给小孩、成人沐浴，据说可清凉解毒、驱暑避热。”温州小伙周兵说，在他的记忆中，在温州，人们认为端午节是大节，故中午这餐比平时丰盛得多，全家老少欢聚一堂，第一道菜必定是“薄饼”。

　　包薄饼卷的馅心一般以绿豆芽、韭菜为主，以不同人的口味配以肉丝、蛋丝、香菇丝等。妇女利用多色小布片做成鱼、虎、狮、猪等形状的小布袋，也有的用“散线”(一种染成多种颜色的稍粗丝线)制成网袋，内装桂皮、茄香、细辛等芳香性中药或装梓脑丸，挂在儿童胸前，或悬于床帐上。

　　另外，中午，富裕的人家会用陈皮、柴胡、霍香连翘等制成一种成药，药性平和有去湿、解暑、健胃之功效。后医家在此基础上，另加数味中药而成为今天的“午时茶”，为夏令的常用药物。

　　不过，这些都是大人们干的活，小朋友们也有自己的节日庆祝方式——砸蛋。“小朋友们会把妈妈和奶奶煮的鸡蛋，放在一个网袋里，挂在胸前，和其他朋友互碰，比比谁的蛋壳比较硬。”周兵说，最后胜出的，总能得到别人羡慕的眼光，而聪明的他，常常戴着鹅蛋去比赛，“因为鹅蛋的蛋壳是最硬的。”

　　嘉兴——两种祭祀，两种吃法

　　如果说嘉兴有什么端午特色，那一定少不了大名鼎鼎的嘉兴粽子。

　　但是，今天要说的，是嘉兴另外的端午风情。不妨暂时忘却诱人的粽子，体味一下嘉兴的独特民俗吧。

　　嘉兴人民过端午，有两种祭祀习俗。一是伍相祭。端午节当天，百姓都会带着祭品到南湖伍相祠和胥山庙祭祀伍子胥。二是神龙祭。嘉兴的“南湖龙舟竞”每年都很热闹，而这一赛事也成了嘉兴端午每年必做的事。不过，在举办规模盛大的南湖龙舟竞渡之前，参赛船队先要抬着龙头进行神龙祭，然后，将龙头安装在船头，在龙舟上挂上彩灯，抬龙舟下水。由祭司(仪式主持人或现场年龄最长者)用毛笔蘸朱砂，点于龙头上。一声炮响，百舸争流，引得两岸欢呼，万人喝彩。

　　除了祭祀，嘉兴端午当天的饮食，也很讲究。

　　一是吃蚕花饭。端午节正是嘉兴春蚕收获的季节，因而自古就有谢蚕花的习俗，俗称“蚕花利市”。为庆祝蚕花丰收，这一天，南湖周边的蚕民都会带着祭品到南湖烟雨楼的大士阁祭嫘祖。当天晚上，蚕民会在家点烛焚香，供奉鸡、猪头等祭祀蚕神嫘祖，磕拜“蚕花利市”，也有犒劳自己的意思，俗称“吃蚕花饭”。

　　二是其它各地也流行的吃“五黄”。即在端午节当天吃黄瓜、黄鱼、黄鳝、黄泥蛋(咸鸭蛋)、雄黄酒。

　　端午

　　端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。在湖北、湖南、贵州、四川一带，端午节又分为大端午与小端午。小端午为每年农历五月初五，大端午为每年农历五月十五日。

　　“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了现在的“端午”。

　　传说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则是为了避邪。当然，各地的端午节，各有特色，各有风俗。