茶博会上茗茶“飘香” 茶文化与茶经济比翼齐飞

　　普洱古茶。长城网王培炎摄

　　在我国“六大茶类”中，普洱古树茶有“以陈为贵”的独特之处，与其它茶品追求“以鲜为贵”的特点形成强烈反差。在2015第三届中国国际(河北)茶文化博览交易会上，“涤心源”展区为广大市民展示了优质的古茶。

　　谈到“涤心源”名字的由来，展区负责人告诉记者，颜真卿作有“流华净肌骨,疏瀹涤心源”,表现了茶清净身心的作用，“涤心源”的名字也是来源于此。

　　古茶稀有，越陈越香，世人皆知。然而为何古茶独具收藏价值却需茶人细细斟酌。总体而言，古茶之收藏价值取决于其经济及文化价值，也取决于古茶之稀缺性及后续陈化品质优越之不可复制性。上乘古树普洱茶“以陈为贵”“越陈越香”的独有价值使其成为可以喝的“古董”，因而比其他茶品更具收藏价值。

　　信阳毛尖共饮千佛塔贡茶

　　2015第三届中国国际(河北)茶文化博览交易会各类绿茶齐聚，其中来自河南信阳的毛尖，以优质的茶底、绵滑的口感，得到了茶友的好评。

　　据悉，信阳市龙潭茶叶有限公司带来的毛尖，为千佛塔贡茶，有着悠久的历史传承。饱满的芽头经过水的洗礼舒展开来，茶汤清亮、回甘迅速。信阳市龙潭茶叶有限公司客户经理廖胜介绍，本次带来的毛尖，均为信阳毛尖中上品，并且价格合理，定价均为信阳市本地价格，并未因远赴河北而涨价。2015第三届中国国际(河北)茶文化博览交易会第三日，为了回馈茶友，还举办了买一赠一活动，力争为河北茶友带来味觉和价格的双重大餐。

　　虔茶云杉：伴随红豆杉林而生的绿茶

　　江西恒泰茶叶开发有限公司带来的虔茶云杉受到市民的青睐。长城网吕晓红摄

　　6月14日，记者在2015第三届中国国际(河北)茶文化博览交易会上发现，江西恒泰茶叶开发有限公司带来的“虔茶云杉”受到市民的青睐。据了解，“虔茶云杉”属于中国六大茶类中的绿茶。

　　江西恒泰茶叶开发有限公司客户经理刘毅告诉记者，古之虔州，今之赣州。“虔茶”不仅是地域标志，更是对千年虔城茗品贡茶的传承。

　　刘毅说，他们生产的“虔茶云杉”是伴随着红豆杉林而生的，这是公司首创的茶树与红豆杉套种模式，红豆杉被称为天然造氧机器，具有极强的通透性，含有珍稀抗癌物质“紫杉醇”，茶树与红豆杉套种，通过土壤接触与空气的流通，可提升茶叶的品质。

　　记者发现，“虔茶云杉”外形柳叶带毫，色泽碧绿，汤色嫩绿明亮，口感鲜爽甘醇，香气清鲜有栗香。

　　炎炎夏季，喝一杯绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，刘毅提醒，绿茶的最佳保鲜温度是0℃至5℃。

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