京港澳高速河北段服务区将建“视频厨房”

本报石家庄5月10日电　（记者史自强）日前，河北省食药监局、省交通运输厅联合下文，决定利用5月到9月的5个月时间，把京港澳高速公路河北段（涿州—磁县）打造成食品安全快速大道。要求京港澳高速公路河北段的14对服务区，要全部实行“视频厨房”，在后厨安装监控探头，在就餐大厅及结算厅（台）设置电子显示屏，以严格保障食品安全。

当地同时要求餐饮服务食品安全监督量化等级达到A级，“明厨亮灶”按规定达标。实施企业风险自查报告制度，并对服务区内小餐饮单位实施统一规划和规范管理。

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